Быстрые лепешки на кефире с сыром

Смешать яйцо, соль, сахар и кефир.
В муку добавить соду.
Перемешать.
Смешать кефирную смесь с мукой, добавить растительное масло.
Замесить тесто.
Долго вымешивать не нужно.
Собрали в комок и достаточно.
Присыпаем стол мукой , раскатываем пласт толщиной 2мм,посыпаем натертым сыром.можно зелень добавить.
Сворачиваем в рулет.
Режим на кусочки шириной 2 см.
Обваливаем в муке каждый кусочек и раскатываем не тонко.
Обжариваем на масле на среднем огне до легкой румяной корочки.
Лепешки лучше и вкуснее в горячем виде.