Ассорти
9
49
-
Кулич пасхальный
6 13 14 Средний -
Котлеты от Ильи Лазерсона
41 161 184 Легкий -
Ассорти
9 49 22 Легкий
Это проверенный рецепт. Делаю его каждый год и когда спрашиваю своих, что подать к столу, то часто просят именно эти соленья. Поверьте, это очень вкусно 
Ингредиенты
| на 3х литровую банку (я закрываю в 1,5 литровые) | |
|---|---|
| огурцы | |
| помидоры | |
| перец болгарский | |
| маринад | |
| соль | 2 ст.л. с горкой |
| сахар | 3,5 ст.л. |
| уксусная эссенция 70% | 1 ст.л. |
| специи: чеснок, укроп, перец душистый горошком | |
Пошаговый рецепт с фото
Овощи и специи сложить в банки. Я банки не стерилизую, просто хорошо мою. Этого достаточно, т.к. их заливаем кипятком. Крышки кипячу (бывают иногда какие-то жирные).
Заливка трехкратная (воду в раковину не сливаем):
1- просто кипяток,
2- кипячу с соль и сахаром,
3- кипячу и добавляю эссенцию (прямо в кастрюлю)
Советую не наливать в ложку эссенцию над кастрюлей, вдруг перельется, она ж такая концентрированная 
Закрываю. Затем укутываю баночки ненадолго, не до полного остывания, часика на 2 (но это для подстраховки, так, на всякий случай). А запах какой в кухне 
Хранятся баночки даже при комнатной температуре.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Ассорти из помидоров, огурцов, овощей на зиму
KaTyOnA 
KKA-TL 
Аликуня 
Natachenka 
Food Time ru 
Елена просто и вкусно 
Рецепты Good recipes 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Gibi Ленчик, я очень рада, что рецепт пришелся по вкусу 
Спасибо за теплые слова 
Со мной на ты 
Какие баночки шикарные 
, только увидела твой отчет, спасибо большое 
Фотоотчеты к рецепту
Severyanka554
10 сентября 2017 г.
Milochka-kotik
18 декабря 2014 г.
Маруся2010
24 августа 2014 г.
Маруся2010
14 августа 2014 г.
Маруся2010
12 августа 2014 г.
10 лет назад
Не могу не оставить отзыв! КАКОЕ ЖЕ ОНО ВКУСНЮЧЕЕ ЭТО АССОРТИ! Спасибо автору большое! Это первый год моих закруток, сделала по чуть-чуть! Теперь жалею, что ваше ассорти всего две баночки!
на следующий год всю нишу заставлю! Еще раз большое спасибо от меня и всех моих едоков 