14 ноября 2011

Котлеты "Нежные"

Вообще мы с мужем не мясоеды. Есть мясо - хорошо, нет - обойдемся. a_smile Но тут сегодня муж внезапно осознал, что пост-то уже на носу, а "мясо так толком и не едено" a_smile И тут на моего благоверного находит мясная страсть: если уж есть мясо, то так, чтобы потом и думать о нем не хотелось! Причем мясо поглощается так быстро, как будто завтра в экспедицию на Северный полюс! После вопроса: Мамусь, а что на завтрак?-и тот час же последовавшего ответа: Давай котлетки!, Лена пошла жарить котлеты. Нежнейшие котлеты. a_smile

Ингредиенты

фарш (свинина - говядина) 500 г
мокровь 2 шт средних
картофель 2 шт средних
чеснок 4 дольки
хмели-сунели 1 ч.л.
соль по вкусу
перец черный
мука для панировки 3 ст.л
масло растительное для жарки

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

вообще пропорции любые, но желательно, чтобы соотношение мясо-овощи было 1:1)

Овощи отварить на пару, запечь в духовке или в микро.

Натереть овощи на мелкой терке.

В фарш добавить соль, перец, пряности, натертые овощи и тщательно вымесить до однородности.
Я люблю котлеты небольшие по форме и плоские. Сформировать котлеты и обвалять их в муке.

Обжарить до готовности.
Приятного вам котлетопоедания! a_rose


Вот они - кухонные запахи семейного счастья: аромат только что выстиранного вернелевского белья и щекочущая нос душистость только что пожаренных котлет - ну разве не идиллия?

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
53 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Котлеты мясные"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (28)

7 лет назад

Я очень извиняюсь, никогда не делала котлеты с чесноком. Его тоже варить? Или сырой потереть на терке?

Ответить

7 лет назад

nadine78 Надежда, простите, что поздно отвечаю: чеснок варить не нужно, его нужно добавлять со всеми пряностями.

Ответить

7 лет назад

Спасибо))).

Ответить

3 года назад

Старов Лена,я с отчетом..
Вкусные котлетки a_vkusno

Ответить

3 года назад

Леночка, спасибо! a_daisy Вкусные котлетки! a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту