Торт "Яблочко"
![Торт "Яблочко"](/images/recipe/a/8a/a8a5bfe666a6332ce8d01ae5fb5e0c1c.jpg "Торт "Яблочко"")
18
39
Добрый день! Хочу предложить Вам рецепт торта, которым уже несколько лет осенью я радую свою семью. Рецепт прост в исполнении.
В эту благодатную пору года на многие семьи "напал" урожай яблок, в даном случае, это и прекрасная возможность "пристроить" их часть.
Ингредиенты
| тесто | |
|---|---|
| мука | 3 стакана (стакан на 250 гр) |
| маргарин (комнатной температуры) | 1 пачка (250 гр) |
| сахар | 1 стакан (стакан на 250 гр) |
| яйцо | 3 шт |
| сода (погасить уксусом) | 1/2 ч.л. |
| крем | |
| яблоки (сочные, легко развариваемые, напр. антоновка, кальвин) | 2 кг |
| сметана 20% | 0,5 л |
| сахар | 1 стакан (стакан на 250 гр) |
| масло сливочное | 200 г |
| ванилин | |
Пошаговый рецепт с фото
Тесто:
Все инградиентиы смешать вместе и вымесить тесто, оно будет немного липнуть к рукам и столу - подсипайте мукой. Готовый колобок разделить на 4 части, так как выпекаем 4 коржа. Внимание! коржи пекутся быстро и получаютсся светлыми. Форма у меня старая, разйомная "советская", диаметр 24см, перед выпечкой смазываю маргарином. После выпечки немедленно коржи снять с протвиня или листа формы.
Крем:
Яблоки почистить и мелко порезать. Сметану и сахар довести до кипения в большой кастрюле (3-4 л), бросить яблоки и варить 40-50 минут, постоянно помешивая, так как смесь эта имеет обыкновение подгорать. Сварили - охладить. В охлажденное пюре положить размягченное масло и ванилин, хорошо взбить миксером. В процессе взбивания яблочное пюре станет более однородным.
Все коржи смазать кремом (5-7 столовых ложек на корж), смазать бока. Можна бока присыпать орехами или толченым печеньем. Оставить на ночь пропитываться.
![Торт "Яблочко" фото к рецепту 1](/images/recipe/d/c9/dc91c75dd29eae1432326d56b1fcdcf7.jpg "Торт "Яблочко" фото к рецепту 1")
Торт получается не сладкий, с легкой кислинкой. На второй день становися еще сочнее. Высота торта - 8 см. Проверено не единажды - в крем можно брать 2 кг уже чищеных яблок.
![Торт "Яблочко" фото к рецепту 2](/images/recipe/c/c0/cc0b04998478cb0f49fae6888f3f2e4c.jpg "Торт "Яблочко" фото к рецепту 2")
Приятного аппетита!
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Песочные торты
feuerpferd6 
DolceVita 
leko-11 
Поваренок2014 
Sweetness 
Buchy 
Зарочка 
Морфо Киприда 
Аринушка Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
14 лет назад
А я уже испробовала! вкусно до одурения и детством пахнет- моя бабулечка таким образом яблоки на завтрак тушила. Спасибо за оригинальный крем! 
. Очень крема вкус понравился 
![Торт "Яблочко" от kiska66](/images/recipe/5/ce/5cea45b7609fe4a83bacecbb1b2cc5f4.jpg "Торт "Яблочко" от kiska66")
![Торт "Яблочко" от kiska66](/images/recipe/5/ac/5ac99a18ef39dbb83766c15b09d4e799.jpg "Торт "Яблочко" от kiska66")
14 лет назад
И я хочу такой тортик
! Спасибо за рецепт 
