Kontik

какая должна быть концентрация фарша.

я не поняла про концентрацию- там фото есть фарш с зеленью и всем остальным - вот так и будет выглядеть все .А чего и сколько добавить написано в рецепте.

рыба замороженная.

Да , у меня тоже замороженная была- разморозила немного, сняла шкурку, обрезала косточки, это филе отжала от воды чуть чуть и потом пропустила через мясорубку, потом уже все остальное.

но муж сказал что лучше бы просто пожарила рыбки.

ну прямо как я - я тоже просто рыбку больше люблю.Но надо делать разнообразие

как сделать этот самый фарш (рыба, какие части, что добавить).

Я фарш и не рискнула бы покупать. У меня рыба гренадер- там только хребет ну и ребра- все аккуратно вынула, шкурку тоже- можно это сварить потом когда нибудь или питомцам отдать. А филе уже прокрутила на мясорубке, остальное по рецепту добавила.
То есть надо брать рыбку с малым количеством костей или уже филе. Хотя моя мама часто делает котлеты и из леща даже например или совсем маленьких костистых рыб речных( родители жили на реке , рыбный район)- большие косточки все вынимает, а совсем маленькие , которые почти и не заметны , когда перекрутишь 2 раза не будут чувствоваться

это про одну кастрюльк

ааааааааа, спасибо , ясно.Заинтересовал торт, представляю какой вкусный Думаю печь сегодня или потом- уже полдень, и лень.Но рецепт в закладки однозначно.
Данил , ты большой молодец.
Я даже не представляю , чтобы у меня такой красивый торт получился и такой высокий.Покажу как сделаю

а зачем две кастрюльки?

Для приготовления крема нужно взять железную кастрюльку, лучше с толстым дном, и большую-широкую, или даже глубокий сотейник.

С бисквитом понятно- там начало на паровой бане, а крем с самого начала и до конца тоже кастрюлька должна стоять в большой каcтрюле с кипящей водой?
или же все же на плиту, а не в воду маленькую кастрюльку

кастрюлю на плиту

Я не поняла

даже не поленилась, таки сфоткала оставшиеся две косищи

Ну красавицы же
Я вчера прочла сообщение без фото, а тут подарок- такая красота

вот в следующий раз побольше сахара накидаю,

Это дело не трудно исправить, главное там тесто хорошее

расползлось слегка

у меня тоже расползлось

у меня все получилось с первого раза, спасибище вам

Очень рада что получилось , что этот рецепт заинтересовал многих, кто мало или совсем не пёк и все получилось
У меня раньше много лет тоже булочки были плоские, тяжелые или еще что- потом вдруг со временем стали получаться. Сейчас совсем как пух бывают- возможно это рецепты, а может еще и навык.Я рада , что стали подтягиваться девочки не особо дружащие с тестом- ведь если кто научится, это такой плюс в семейной жизни.Пироги очень важны в хозяйстве.
Кто-то поверит, что у него получается и будет потом стараться по другим рецептам, более замороченным готовить и кормить семью. А для женщины главное, чтобы муж и дети были сыты и довольны.
Спасибо вам всем , что готовили по рецепту.

это первое в моей жизни (в мои то 34) дрожжевое тесто!

Умница , что не побоялась сделать тесто.Получилось просто замечательно.
То, что сахара можно добавить это точно, эта коса не очень сладкая.
А послаще и тесто более вкусное , как мне кажетсяЗдесь.И варенье там как раз есть

Еще плюс такого метода, что корочка не зажаривается, у меня от всего жареного в масле изжога потом, поэтому практически все без него жарю.

Ну это да.
А мне нравятся они потому , что жирненькие Я еще и масло могу потом намазать на них

очень вкусные оладушки,

Спасибо за отчетик.Замечательные получились оладущки.

только я масло в тесто добавила

Я не лью никогда.На масле растительном жарю.Может если налить, меньше будет уходить его, не знаю.И не пробовала.

Делаю эти оладушки часто. Нет фото почему то в первом сообщении- вот мои последние оладьи

Они у меня впервые получились хорошо!

Это меня вдвойне радует.
Мне тоже нравитьтся этот рецепт.Я его в какой то детской книжке вычитала

а еще немного соевого соуса добавила

Ну он вместо соли и вкус чуть другой- так что это вариант интересный.

Муж сказал "офигенно".

С утра пораньше напекла оладушек

Вкусные какие

Но выглядело очень аппетитно

Очень аппетитно

Тань,я с отчетом.

Красивые котлетки.Тоже надо попробовать с горбушей

А с красной рыбкой не пробовали?

еще вкуснее будет.
А лучше если 2-3 вида рыбы разной.Котлеты , как и уха, чем разнообразнее вкус тем интереснее.

У нас тут самая доступня рыба-лосось.

Эх, а у нас она дорогая очень

Танюша большое спасибо!

ах какая косичка.Мякоть просто воздушная получилась.

Мой супчик- съели моментально просто

Принимай отчетик .

Мой отчетик- вкусный, свежий, легкий, быстрый салат- спасибо за рецепт

Я со спасибкой- очень вкусный, очень ароматный, просто супер пирожок

Буду делать его еще.Надеюсь на это.Всем понравился.
Моркови было очень много -3 огромные морковины.Пирог как бы влажноватый,тяжелый, но пропекся хорошо

Несу еще один отчетик .Делала не раз уже.Очень нравятся мне такие помидоры

Честно купила зеленые помидоры, пока до них дошла очередь они уже покраснели у меня

Очень вкусно.Спасибо за рецепт.
Фото через дня 3. А сейчас настоялись в холодильнике еще вкуснее стали.

очень вкусный пирог!

Света, красивый кусочек.
Спасибо тебе за доверие к моим рецептам

отличные оладушки получились

Ох , какие красавцы.пышненькие.
Спасибо, Светик , за отчет

а скажи сколько соли и соды класть

Ой, почему то вопрос стоит
Соды 1 ч.л, а соли половину ч.л
Напишу модератору -надо исправить, а то и фото пропало почему-то

С грибами тоже должно быть очень вкусно.

У меня рецепт есть, где начинка та же- лук, а соус грибной- вкусно, надо попробовать без грибов.
Я не вижу сухари в начинке на картинке- какие они , сама делала- просто сухой хлеб, или покупные ?

Делала не раз-очень нравиться.Рецепт выручает-легко очень и вкусно

Почему вспомнила? Купила свинину- опять делать буду на днях

еще готовила рулетик несколько раз-сейчас нашла в папках на компе
вот

и вот

Очень понравилась гостям, только один маленький минус – калорий много.

Я не любитель теста без начинки, но этот вариант мне понравился .Тесто вкусное.
А про калории я и не думала.С сахаром и шоколадом в тортике больше калорий, а их я делаю и ем через день , через 2 почти Здесь же нет ничего такого.

спасибо,тепер буду делат!!

С нетерпением ждать отчета буду

фото будет позже

Жду жду, а его все нет

только я забыла посолить и поперчить начинку поэтому получилось вкусно,но пресно.

Жаль. Но я люблю и без соли. Часто все недосоленное ем.

тесто супер,занесла в блокнот!

Очень замечательно, что понравилось .Булочки замечательные у тебя

Ах какие красотки получились.
Спасибо за такой аппетитный отчет

.мой отчетик

Как красиво нарисовала сверху
Слои все хорошо видны

Отличный рецепт! Получилось 2 косы и 2 маленькие булочки. Жаль не знаю как фото ставить...

Спасибо, главное, что понравилось вам.
А как вставить фото описано все в теме Здесь.

как вкус с арахисом? ты его поджаривала?

У нас уже поджаренный продают- вот и положила его. Вкус нормальный-ореховый Я толкушкой подавила немного и арахис и грецкие.
Просто не могла найти грецкие орехи, хотя и купила. Взяла сколько было в шкафчике и добавила арахиса.Потом уже к вечеру нашла кулек с орехами на холодильнике- спрятала от остальных, а оказалось и от себя

Ух сколько отчетов и таких красивых.
Диси Викуся Кукуся ,noname, Tatiянka - какая красота у вас девочки.
Спасибо всем за добрые слова.Рада , что рецепт понравился.Готовьте на здоровье.

Уже все по нескольку раз попробовали, а я только добралась.
Вкусно.Спасибо за рецепт.

Я с отчетом

Вкусненько.
Делала половину нормы.Орехи были грецкие и арахис.

bruhova ,Оля1986 Украина - молодцы девочки- красивые цветочки

из этого количества вышло два рулета или вы удваивали количество продуктов?

из того количества , что написала выйдет 2 таких, как на фото см по 25..Или можно сделать поменьше их, как написано в рецепте- делить на кусочки по 100 грамм и из трех делать косы.

Всем огромное спасибо за оценку рецепта. Я его не сама придумала, идею нашла давно -давно в интернете, тесто другое там было - думаю, с любым можно, но лучше , если оно не сильно будет подниматься, у меня многовато дрожжей наверно, цветочки пухленькие получились, хотя за свет этого вкусные .Автор вроде с сайта Женсовет.Автору огромное спасибо.

Я тоже хочу такие,можно еще орехи или мак в начинку...

видимо все можно.Только обязательно сахар добавить, если нужна сладкая выпечка.Если же не сладкий- не добавлять.Тесто подойдет для разного.
Я из него пекла еще и Булочки с ароматизированным маслом
Или же добавить сахару в тесто побольше.

а внутрь вместо корицы творог можно положить ?

Я не пробовала- сегодня первый раз это испекла.
Но как это бывает- в любое тесто можно положить любую начинку, получится новое блюдо

мои хрустики

Мои булочки

Ирина , я тебе не описала тогда впечатления- муж мой просто в восторге был от этих желудочков.Дети правда так и не попробовали вроде( я ушла на сутки, пришла ни желудочков ни детей не была, не спрашивала их впечатления)- про меня ты знаешь, я люблю субпродукты.

в следующий раз меньше уксуса и чуть больше сахарной пудры положу,

А мне наоборот показалось, что пудры многовато. Может она тоже разная, как и мука

Как Вы думаете с замороженным зеленым луком получится?

я его даже ни видела никогда Не могу знать

думаю к выходным(ные) притопаю с отчетиком

буду ждать

а соду нужно гасить уксусом

нет , не надо- для этого есть кефир в рецепте в большом количестве.