5 октября 2009

Помидоры фаршированные

Вот решила выставить такой рецепт, это конечно не консервирование, а быстрое соление, но всё равно выставлю рецепт в эту тему.
Готовиться просто и быстро.похожий рецепт

Ингредиенты

помидоры
капуста
морковь
чеснок
петрушка
укроп
соль
сахар
рассол
вода (холодная кипячёная) 1 литр
соль 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Продукты в произвольном количестве.

Начинка:
капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, зелень мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс, всё тщательно перемешать. Капусту и морковь я брала 1:1, чеснок по вкусу(я добавила побольше, люблю остренькое).
В помидорах сделать глубокий надрез, но не до конца, в этот разрез положить начинку и слегка прижать, чтобы начинка не вываливалась. Начинённые помидоры уложить в эмалированную посуду, очень плотно друг к другу, начинкой вверх и залить рассолом, сверху поставить небольшой гнёт, чтобы не раздавить помидоры(у меня была 0,7 л банка с водой). Оставить при комнатной температуре на сутки, а затем поставить в холодильник на 3 дня. Приятного аппетита!!!

P.S. Можно так же добавить горький перец, порезать его на кусочки и заложить между помидорами перед заливкой рассолом.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
51 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Закуски из помидоров"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (91)

6 лет назад

Несу еще один отчетик .Делала не раз уже.Очень нравятся мне такие помидоры
Спасибо за отчетик, Танюш a_rose Очеень аппетитные помидорки на фото a_vkusno Я их тоже обожаю!!!

Ответить

5 лет назад

И опять я готовила- очень замечательные помидоры.... в прошлом году 2 раза делала.И вот в этом.

Ответить

5 лет назад

И опять я готовила- очень замечательные помидоры.... в прошлом году 2 раза делала.И вот в этом.
Спасибо за отчетик, Танюш!! Рада, что нравятся!! a_smile a_rose a_rose a_rose

Ответить

4 года назад

Еще порция готовится- не залитую сфотала, как будут готовы приду показать.Маловато в этом году, ну может еще приготовлю.

Ответить

3 года назад

Очень люблю эти помидорки a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Помидоры фаршированные от Kontik Kontik
Помидоры фаршированные от Kontik Kontik
Помидоры фаршированные от Kontik Kontik
Помидоры фаршированные от Kontik Kontik
Помидоры фаршированные от Kontik Kontik
Помидоры фаршированные от Skarlet Skarlet
Помидоры фаршированные от Maslina Maslina
Помидоры фаршированные от Kontik Kontik