DolceVita

ну и я тебе несу свой отчетик в копилочку.

Оля, с удовольствием угощусь твоей колбаской.

Очень вкусно получилось и сытно И главное не сложно

И ещё экономно. Олечка, спасибо большое за отчёт!

Печенье ПОСТНОЕ из отжимок из "молока" геркулесового и миндального

Наталья, большое спасибо за такой полезный рецепт, я обязательно попробую.
Я обычно миндальную крошку, оставшуюся от молока, добавляю в какую-нибудь выпечку (например, как в рецепте Иван Иваныча), а отжатые овсяные хлопья использую так: отделяю примерно полстакана и делаю эти тефтели, а оставшиеся заливаю 400-500 мл воды и варю "горячий шоколад". Получается из стакана хлопьев - молоко на завтрак, "шоколад" на полдник, и тефтели на обед.

из геркулесового молока(оно мне не понравилось) я кисели варю

Да, действительно, это молоко при нагревании густеет и становится как кисель.

желатин добавляла после того, как сняла горох с плиты.

Будем знать теперь, когда добавлять.

не нарадуюсь результатом одним словом

Таня, так это же замечательно!

если бы не знала, что в "колбасе" горох, то ни за что не догадалась бы из чего она. Действительно похоже на колбасу. Я добавляла 2 ст ложки желатина

Таня, какая замечательная колбаса получилась. С желатином вообще смотрится как настоящая.

результат мне очень понравился, буду готовить ещё

Я очень рада! И спасибо большое за отчёт!

Вот попробовала испечь этот тортик (на фото нижний ярус

Мирослава, какой красивый корабль!

Только что-то у меня бисквит не совсем получился Классический выходит на ура, а тут..

Этот бисквит непохож на классический, к нему нужно приспособиться. Масло с шоколадом остудить, чтобы не было горячим, и добавлять очень аккуратно, вливая по краю миски, перемешивать снизу-вверх осторожно и недолго (но в то же время тщательно - чтоб не осталось масло на дне).

В целом получился очень вкусный тортик , вот только бисквит мне не дает покоя. Надо еще пробовать

Я рада, что на вкус понравился. Конечно, надо попробовать ещё: получится обязательно , у меня тоже с этим бисквитом вначале не всё получалось. Мирослава, большое спасибо за отчёт!

как остыли, ну тааакие вкусные... А на второй день, так вообще прелесть( специально для пробы один заныкала ), как будто дозрели

Буду знать. Только придётся мне их тогда тайком делать и от мужа прятать, а то остывать и дозревать нечему будет.

у меня в селиконовой формочке 6 кексиков, а там на все 10 хватило бы

У меня с таким количеством муки и жидкости даже на 12 хватает. В ближайшее же время попробую...

Ира, какие кексы оригинальные. Это ты сама такие придумала? Спасибо за рецепт, люблю всё с кофейным ароматом...

как я "присела" на "Овсяное" молоко , даже не представляю как я раньше без него жила?

Аня, очень приятно это слышать.

приступаю к тыквенному молоку

Тыквенное тоже вкусное... Я сама, правда, редко его делаю, т.к. семечки лень чистить каждый раз.

дойду до рисового

Рисовое из всех самое, я бы сказала, "незатейливое"по вкусу. Т.е. у него попросту нет особого вкуса, если в него чего-нибудь не добавить (сахар, соль, мёд, корица или другие пряности и т.д.). Зато его очень хорошо употреблять с мюсли.

ты СУПЕР!!

Спасибо...

Сегодня манную кашу сварили на этом молоке ... я даже удивился. Жена строго постится, а тут ТАКОЕ!!! Чесслово перепутал с кашей на обычном молоке.

ИВАН ИВАНЫЧ Я с Вами в этом абсолютно согласна. По-моему, на миндальном манная даже вкуснее получается, чем на обычном.

Я тоже с отчетом
Очень вкусное и оригинальное блюдо!

Валя, какой у тебя романтический бутерброд получился. Спасибо большое за отчёт, рада, что понравилась колбаска.

В закладки, обязательно приготовлю!

Катя, готовьте на здоровье.

Ведь совсем другой вкус, нежели просто кофе с молоком.

Ольга, да, вкус получается кремово-нежным... Спасибо за отчёт, рада, что понравился капучино. И спасибо большое за добрые слова, мне очень приятно было прочитать... Ко мне можно на "ты".

И сколько можно хранить такое молочко и сливки в холодильнике?

Sineglazka Ольга, можно я Вам отвечу, раз Иван Иваныч затрудняется.

Хранить любой из перечисленных видов молока нужно в холодильнике, не больше 1-2 дней. Миндальное (если не сластить его) может храниться в холодильнике до 5 дней.

Но конечно же, лучше пить его свеженьким и долго не хранить. Да и не получается его хранить: исчезает быстро, настолько оно вкусное.

это снова я

Cветочка, заходи почаще, я всегда тебе рада! Спасибо!

получилась прям точно колбаса "Любительская"!

Ольга, замечательно, что получилась. Спасибо за отчёт, я рада, что понравилась колбаса.

Я даже не ожидала такого колбасного вкуса!
И старший сын даже не понял, что она не из мяса, только был недоволен консистенцией...

Таня, моя свекровь до сих пор не верит, что эта "колбаса-паштет" не из мяса сделана. Какой у тебя цвет красивый получился - яркий. Спасибо за отчёт!

Напробовалась я значит этой вкуснятины и тут муж приходит. Целует меня, и такой в шоке "Почему от тебя колбасой пахнет?"

Очень удачное сочетание специй

Татьяна, согласна с Вами - специи здесь "творят чудеса". Спасибо за отчёт!

Маша, ты просто волшебница: все твои рецепты просто потрясающие! В общем, сделала я в итоге паштет из гороха и желтой чечевицы. Паштет получился отменный, вкуснючий, ароматный, даже и мясного мне больше не надо.

Наташа, спасибо за отчёт и за добрые слова... Рада, что рецепт понравился, и что будешь пользоваться.

Однозначно буду печь еще не раз!

Таня, спасибо за отчёт и за такой аппетитный кусочек на фото... Пеки на здоровье!

я к тебе с бисквитом, правда мои домочадцы сказали, что это кекс и слопали все за 5 минут.

Катя, ну, по сути дела, домочадцы правы - наверное, это "бисквитный кекс". Главное, что понравился. Какой мишка симпатичный получился - пышненький такой. Спасибо тебе за отчёт!

Приготовила как и обещала , по порядку , овсяное молочко! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Анна, спасибо! Я очень рада, что понравилось, готовьте на здоровье!

Машунь, приветик!

Привет, Таня!

Несу тебе отчет и большое спасибо от меня, двух мам, учительницы и 30-ти третьеклассников...

Ух-ты! Как приятно...

Пекла 3 порции!
Вот их сколько!

Красавцы получились! Таня, спасибо за отчёт, рада, что понравились маффины.

в составе шоколадно-миндального крема указано 1 и 1/2 ст. л. миндаля - это полторы столовых ложки? Правильно ли я поняла?

Олеся, да, правильно. При желании, можно взять и больше миндаля для крема или сделать крем просто на воде, без орехов, или на настоящем миндальном или кокосовом молоке здесь рецепт.

И еще вопрос по карамельному сиропу. У вас написано, что смазывать надо непосредственно перед употреблением. А если за несколько часов и оставить при комнатной температуре? Не получится?

Если нет возможности смазать перед подачей, то я бы посоветовала совсем не делать карамель, а просто смазать дольки апельсиновым кремом, которым будете покрывать торт сверху. От него они тоже будут блестеть. Карамелью лучше не покрывать заранее, т.к. она от апельсинового сока быстро начинает течь и через несколько часов попросту стечёт с долек на блюдо.

Если брать форму 26 см, то на сколько надо увеличивать пропорции теста и кремов?

Точно не скажу, т.к. ни разу не пекла его в этой форме. Я бы попробовала увеличить всё в полтора раза, но количество моркови, орехов и разрыхлителя в тесте оставила бы прежним.

А это тебе, милая, за чудо-рецепт

Зоряна, спасибо большое за отчёт и за фото! Рада, что "колбаска" пригодится тебе в пост, готовь на здоровье!

а как ты относишся к тофу?

Машуль, заглядывай ко мне в гости на недельке

Христина, спасибо большое за рецепт! Очень вкусное печенье получилось.

мой требует паштет:)))) говорит - утром удобно на хлеб мазать!

Лен, ну и пусть кушает на здоровье! Я очень рада, что нравится.

а горох-фасоль - это же белок!:) и вкусно , и сытно

И полезно!

Сегодня опробовала новый способ приготовления рисового молока: гораздо более быстрый и молоко получается более вкусное, чем по способу, который я описывала ранее.1.100 г коричневого риса (можно и белого, но не басмати) промыть и замочить на 8 часов в холодной воде. Затем слить воду и, постепенно добавляя к рису 1-1,3 л чистой холодной воды, измельчить всё блендером.
2. Влить получившуюся белую жидкость вместе с рисом в кастрюлю (желательно с толстым дном) и поставить на огонь.
3. Довести до кипения, постоянно помешивая (может немного прилипать ко дну).
4. Жидкость постепенно загустеет и будет похожей на кашу. После закипания нужно убавить огонь и поварить эту кашу ещё 10 минут, помешивая, чтоб не прилипала. Выключить, добавить сахар и соль по вкусу и оставить под крышкой на 1-1,5 часа. Затем процедить через сито. Если получившееся рисовое молоко будет густоватым, можно ещё разбавить.Не стала фотографировать готовое молоко,оно такое же белое как и все предыдущие.

Ира, а как ты думаешь, можно ли в эти палочки что-нибудь другое кроме картошки положить, рис, например? Муж картошку не любит, а хочется попробовать. Спасибо тебе за постные рецепты!

Юля, а я тебе тарелочку супа принесла. Я тоже такой в пост делаю, несмотря на простоту, получается вкусный суп. В этот раз у меня бобовых мало было, поэтому я туда ещё перловки добавила для сытности. Спасибо за рецепт!

с лесными наверное вообще супер будет

Я всегда немножко сухих лесных добавляю - для аромата...

Одно мне не нравится в этой колбаске.... хлеба много съедается

Ира, не могу с тобой не согласиться. У тебя прямо совсем как настоящая колбаса получилась,судя по фото. Спасибо тебе за отчёт!

Делала с маслом , надо прямо сказать УБОЙНАЯ для поста колбаса! А муж как доволен...

Анна, спасибо за отчёт! Я рада, что понравилось, и что муж доволен остался.

Увидела я рецепт и решила что надо и мне поэкспериментировать
У меня получилась не колбаса,а скорее паштет но вкууусный

Маша, я рада, что результат эксперимента не разочаровал. А я иногда даже специально её делаю как паштет, мне и в таком виде тоже нравится.

Мне очень преочень понравилось сочетание горохового пюре и молотого кориандра

Да, как оказалось, они очень хорошо сочетаются. Маша, спасибо за отчёт и фото!

Большое спасибо, папа умял, я еле отняла у него кусочек!

Valla ну надо же, даже мужчинам такая "колбаса" по вкусу пришлась! Спасибо, я рада, что понравилась.

Лена, очень люблю твою картошечку и часто делаю. Большое спасибо!

Леночка, уже второй раз делаю и с большим удовольствием (и скоростью ) съедаю. Очень нравится! Ещё раз огромное спасибо!

не такой красивый, как у тебя, но всем моим очень понравился

Ксюша, а по-моему, очень даже красивый. Рада, что понравился мой постный тортик. Да, он и правда, готовится быстро и получается лёгким и некалорийным. Спасибо тебе за отчёт!

Машуня, я тебя люблю!

Зоряна, как приятно...

запах , а вкус, а цвет , нет слов!

Очень рада, что понравилась "колбаса".

Жди вечером с фото

Уже жду...

А сколько надо желатина на такое количество продуктов?

Юлия, я, к сожалению, пока ещё ни разу её с желатином не делала, поэтому не знаю. Смогу сказать только, когда попробую...

И желатин надо будет положить в самом конце или его можно "блендерить", чтобы равномернее размешался?

Я бы, наверное, его положила сразу после последней варки гороха с добавлением раст.масла, желатин как раз в оставшейся жидкости растворится, а потом уже бы всё пюрировала. Но опять же это пока только предположение, надо пробовать...

Интересный и полезный вкус получается,добавляла себе мед

Маша, я рада, что понравилось! Спасибо тебе за отчёт!

Машуль,а ты не знаешь можно ли такое молоко деткам маленьким?

Я точно знаю, что маленьким детям можно рисовое. Это, овсяное, если совсем маленьким, то я бы не дала, т.к. оно холодным способом готовится - овсянка не варится. У меня есть ещё два других рецепта (из интернета), только не из хлопьев, а из овса:

Молоко — 1 л
Овес (нечищеный) — 1 стак.
Сахар-песок (это уже по желанию) — 1-2 ст. л.

В кипящее молоко засыпаем промытый овeс, даeм закипеть и ставим на самый маленький огонь. Томим под крышкой 2 часа. Добавляем 1 -2 столовые ложки сахара (по вкусу, можно и не добавлять).
Снимаем с огня, остужаем до комнатной температуры. Хорошенько процеживаем. Пьём тёплым.

Это овсяное молоко хорошо помогает от кашля, и оно вкусное.
И ещё один рецепт, уже на воде (вкус будет немного другим):

Берете 100 г овса, промываете на дуршлаге и ставите кипятить в 1,5 л воды в эмалированной кастрюле. Как только овес закипел, ставьте на медленный огонь. Кипятить надо всего один час, но через 40 мин. деревянной толкушкой прямо в кастрюле овес растолките. Потом доварите еще 20 минут. Остудив, про­цедите. Полу­чится белая жидкость, похожая на молоко. Храните овсяное молоко в холодильнике. 2 дня его можно пить, на третий день готовится новое.

Такое, варёное овсяное молоко, можно даже малышам.

паштета почти нет

Так это же замечательно!

а у меня всё однородно, может потму что фасоль?:)) ни одной крупиночки, такая классная консистенция!

Да, может быть, ведь фасоль понежнее гороха. А может просто жидкости побольше осталось, поэтому блендером более тщательно измельчилось.

моя постная колбаса, из формы

Ой, какая она получилась в форме необычная! Такую и на праздничный стол можно подать.
Алёна, спасибо большое за фотоотчёт!

У меня муж не любит фасоль совсем, узнал, что паштет из фасоли, отказывался...уболтала попробовать - и муж ложкой стал есть паштет! Говорит, вот во истину - как классический мясной паштет!

Лена, ну раз мужчина такое говорит, то это самая лучший комплимент моей "колбасе". И я очень рада!

после пюрирования фасоль оставалась паштетообразной!

Лен, у меня тоже так бывает. Хотя я всегда точно по рецепту делаю. Видимо каждый раз жидкость по-разному выкипает, да и бобовые развариваются по-разному. Главное, что вкусно всё равно получается.
Я так и подумала, что ты без масла её попробуешь.
Спасибо тебе большое за отчёт, рада, что вам с мужем "колбаска-паштет" понравилась!

Машенька, приветик!

Привет, Юля!

А я тоже с колбасой, вчера вечером сделала, сегодня на завтрак кушала

Ура!

Кстати, если не в пост, действительно желатин добавить и от настоящей не отличить. Правда есть некоторая крупинчатась консистенции.

Есть-есть. Горох всё-таки , хоть и "стилизованный под колбасу". А кошка у вас гурманка!

Надо будет фасолевую попробовать, без масла как Лена.

Девчата, ну какие же вы молодцы - настоящий строгий пост соблюдаете!
Юля, спасибо большое за отчёт и фото!

на меня легла "ответственность", сделать 4 пиццы . Но уж больно меня этот шедевр вдохновил, и решила одну пиццу заменить запеканкой... и в итоге практически все коллеги были разочарованы и высказывали недовольство ... почему я так мало ее приготовила!

Оксана, я очень рада, что запеканка "не подвела".

вот такая она в итоге получилась - немного не ровная - но очень вкусная

Видно, что очень вкусная... Оксана, большое спасибо тебе за отчёт и фото!

Начну пробовать по порядку с овсяных хлопьев!

Анна, большое спасибо... Пробуйте на здоровье, буду рада!

Real у вас наверное тоже есть? там посмотри

Поищу, спасибо. И с пектином поэкспериментирую.

это всё твоя "колбаса"

"Колбаса" - источник вдохновения.

ты агар-агар или пиктин можешь сейчас добавить.

Об агаре думала уже, только его найти трудно. А с пектином - это идея!

А когда не пост можно и на насыщеном бульоне мясном(на косточках) варить бобовые,и аромат будет дополнительный.

Ну, если на бульоне варить, то магазинная колбаса вообще "отдыхает".

Ой что то меня понесло с идеями

Лена, спасибо! Отличные у тебя идеи!

Анюта, какой торт замечательный! Действительно, зимний - с пряным вкусом... Очень понравился рецепт, спасибо!

Дочка облизывала блендер сказала, что оооочень вкусно и пахнет мясом.

Алёна, я рада, что даже дочка оценила "колбасный" вкус. С жидким дымом, наверняка, ещё интереснее получилось..

завтра попробую отчёт вставить и рассказать как вышло...

Буду ждать...

добавьте желатин,масса будет точно колбасной-упругой

Да, я тоже всё хочу попробовать добавить. Пока в пост не буду, а как закончится - обязательно попробую.

очень нам (всему семейству) понравилось это блюдо, готовила летом неоднократно, яркое и ароматное.Вот думаю на 8 марта приготовить, т.к. пост, а хочется вкусностей

Алла, я очень рада! Спасибо за отчёт! Вы мне подали идею: тоже на праздник капонату сделаю...

в каком регионе Италии вы живете? Многие ваши рецепты "кочуют из Сибири в Москву и дальше опять в Италию, и блюда у вас из разных регионов, причем одно другого интересней!

Алла, спасибо за добрые слова... Я живу в центральном регионе Италии - Марке. Сейчас муж подарил огромную книгу по итальянской кухне - 1000 страниц, так что будем пробовать...

после недолгих колебаний все же рискнула и результат просто выше всяких похвал

Ольга, хорошо, что рискнули. И я рада, что "колбаса" не подвела! Спасибо!

бобовая бомба

яркий такой цвет,а отлежалась и цвет вроде натурэль стал

Красивый цвет получился. Вот бы магазинную тоже свёклой красили...

На вкус прям как магазинная, только консистенция выдает "происхождение"

Таня, мой муж то же самое всегда говорит. Рада, что понравилась.

Вот это техника дошла, теперь можно и в пост колбасу есть

У меня свекла сильно бордовая, цвет яркий получился

Очень аппетитная "колбаска". Большое спасибо за отчёт!

сделаю с фисташками

У нас прямо мысли "в одном русле" : я тоже собралась её с фисташками в следующий раз делать.

Вот прям возьму и сделаю! Не хватает только мускатного..но это не проблема... так что! Ну на заглядение! Спасибочки! Отчитаюсь!

Инна, и Вам спасибо! Пробуйте на здоровье!

друг у меня есть, который теперь мясо ни в каком виде не ест - вот для него подарок будет!

Оксана, друг непременно будет рад.

Подскажите, пожалуйста, что же все таки лучше использовать - нут или горох? (честно говоря нут никогда не пробовала и не знаю какой он на вкус

Бобовые, в принципе, все похожи по вкусу. Так что особой разницы тут нет, можно и то, и другое. Мне с нутом она больше нравится (и цвет на мой взгляд с ним красивее получается).

Ваши шедевры всегда восхитительны!!

Оксана, спасибо большое... Ко мне можно на "ты".

Сегодня попробую Вашу творожно-хлебную запеканку

Надеюсь, что понравится...

Мария, отчитываюсь по "горячим следам",колбаска получилась очень хорошая, правда не такая розовая как у вас.За счет букета специй действительно не догадаешься, из чего она приготовлена.

Алла, спасибо за отчёт! Цвет зависит от свёклы, она же всегда разная попадается. Кушайте на здоровье, рада, что рецепт пригодился.

Уже два раза по утрам готовила коктейль с овсяным молоком и бананом и малиновым вареньем. Очень вкусно. И желудку так хорошо, слава Богу.

Татьяна, спасибо! Я очень рада, что пользуетесь рецептом.

Я и раньше готовила такие коктейли, но с соевым молоком, пока не узнала, что она в большинстве своем геномодифицированная, потом готовить перестала, а это молоко прямо находка.

Да, к сожалению, соя сейчас почти вся ГМО, мы тоже перестали соевое молоко покупать.
Готовьте на здоровье!

А я уже три года колбасы не ем, но иногда еще рука тянется! Но держусь! А тут такой подарок - обязательно в выходные попробую!

Ирина, я рада, что рецепт Вам пригодится. Пробуйте на здоровье.

соблазнительница ты наша

у меня "колбаса" Ассорти-бобовое

Классный состав!

Великолепно получилось,от паштета мясного не отличить,ну очень похоже.

Как я рада, что получилось! На фото точно как мясной паштет.

теперь гороховое пюре отменяется, только "колбаса"

Конечно.
Лена, большое спасибо тебе за отчёт. Я так рада, что ты её попробовала.

Класс!

Елма, спасибо!

С красной наверное було бы не плохо.

Да, Ариш, я тоже так подумала. Она и по цвету подходит.

Машунь очень вкусно

Карина, какие они у тебя аппетитные... Спасибо за отчёт и фото!

Очень интресно! Нужно попробывать!

Даша, спасибо! Пробуйте на здоровье, суп очень вкусный получается.

такая колбаска интересная ,мимо не пройдешь.С фасоли пробовала,пока не сказали из чего то не догадалась бы.А с гороха наверное еще вкусней будет.

Ариша, спасибо! Говорят, что ещё и из чечевицы делают, надо бы попробовать...

только мне надо делать так. чтобы муж не видел, что я горох варю, он у меня горох может раз в полгода поесть, как и гречку - а суп уже был, понимаешь?

Лена, понимаю.
Я когда эту колбасу первый раз делала, то муж не видел, из чего. Потом попробовал и долго меня "пытал", что же это такое "колбасное". Сказал, что если бы она была более плотная, то вообще как настоящая колбаса.

Сейчас я пощусь, а колбасы - грешна - страсть, как хочется! Муж уже послан в магазин за нутом

Наташа, на здоровье! Буду рада, если понравится колбаска.

УЖЕ в закладках! Низкий Вам поклон и ОГРОМНАЯ Вам БЛАГОДАРНАСТЬ!!

Анна, и Вам спасибо! Готовьте на здоровье!

Поэтому буду делать так, чтобы они ничего не поняли, ночью и утром, когда один на работе, другой- в школе.

Конспирация!
Светлана, спасибо! Буду ждать с отчётом.

Большое спасибо попробую обязательно!

Наташа, пробуйте, я буду рада!

Ира, какие необычные и аппетитные. Заинтересовал рецепт, попробую. Спасибо!

Во как над нами пошутили

Вот так нам и продают всякое...не знаю что.

как оригинально , заинтриговала меня твоя Колбаска
нужно будет попробовать и смотрю не так сложно

Лариса, спасибо! Попробуй, конечно, готовится она легко.

что бы мы делали без ваших рецептов?!Умеете удивить и порадовать не только в праздники, но и в пост

Алла, спасибо большое... Сейчас немножко времени не хватает, чтоб рецепты фотографировать, но ради этой колбаски я решила сделать исключение - так и подумала, что пригодится кому-нибудь в пост.

А если из обычного гороха приготовить?

Ирина,

1 ст. гороха (или нута)

Это значит, что можно готовить или из нута, или из обычного гороха. Спасибо, что заглянула!

Я тебя люблю!

Юля, спасибо!

интересный рецепт

Вика, спасибо! Да, рецепт необычный, но получается действительно вкусно.

Горох, тем более нут, мы любим, обязательно возьму на вооружение.

Марианна, спасибо! Готовьте на здоровье!

Прикольно!

Анна, ещё и вкусно. Спасибо!

Машуля, ты чудо!

скажи, стаканы у тебя какого объема?

Ой, Лена, я и забыла совсем написать... Сейчас добавлю: 200 мл. Буду рада, если и тебе рецепт пригодится.

Машенька, я вот только пару минут назад думаю, надо бы колбаски сделать гороховой, мне она очень нравится, смотрю и ты тоже наготовила!

Ира, я тоже часто её делаю.

без мускатного орешка не обойтись, именно он забивает вкус гороха и придаёт аромат колбаски

Я обычно добавляю. Ира, спасибо, будем знать.

Скоро прибегу с отчётом.

Буду ждать.

вот так нас и производители надувают

Лена, это точно. Как только эти специи измельчить, сразу отчётливо чувствуется запах колбасы (хотя колбасы там и нету )

читаю и уже хочется кусочек

Угощайся на здоровье!

прикольная такая "колбаса"

Оль, ага. На вкус тоже такая... ...прикольная. Спасибо!

ну супер, больше слов нет Со свекольным соком идея А как долго она хранится?

Оля, спасибо! Недельку полежит точно в холодильнике , дольше - не знаю. Только заворачивать надо хорошо, а то без плёнки сохнет.