_Анюта_

а из чего она?

не знаю ни разу не покупала
но говорят что

В состав «икры» первоначально входили пищевой желатин, белок куриных яиц, пищевой краситель, соль и ароматизатор из сельдевых рыб.

Скрытый текст

у нас она есть, так и называется "Исскуственная икра" и стоит копейки

oldeg Спасибо, Олюшка!!! Так приятно Rezeda Угощайся, Лариса, продукты-то доступные..

А как на вкус?

нет такого ощущения, когда лопается оболочка икринки и жидкость вытекает на язык.. Рыбное желе.. Но под водочку в новогоднюю ночь, самое то

Лен, у тебя еще от обилия красной икры не тошнит?? Ну в общем я запасаюсь на НГ праздники.. итого 1700 гр.. (кило семьсот, для кто думает, что я в нолике опечаталась)Икра соленая, на бульоне из семочный хребтов.. (ох и намучалась я с ним..)

почему у меня крем горчит??

переварен сироп однозначно.

заменить на растопленое сливочное масло?

В принципе мона.. попробуй потом расскажешь

Такой аппетитный,

у нас уже кончился... на долго не хватило..

а само главное просто!

Да, для меня великой лентяки это самое главное

Спасибо огромное

а всегда пожалуйста.. приходите чаще..

оно получается типа песочного?

Да, Ириш, песочное. ОООООООчень хрупкое и ломкое тесто, от ножа крошится.

А вдруг это ОН!!!

А рискни, вдруг получится.. алёнка88
josephine Спасибо, угощайтесь..

Ymmi Спасибо..

Забираю на заметку!!!!!

Давай, у тебя совсем маленько времени осталось.. потом будет к пельменям привыкать..

завтра постараюсь приготовить

Я тебя буду ждать.. надеюсь понравится..

Наташенька, держи тебе на завтрак кусочек.. слов нет, язык проглотили..

Результатом поделишься

а то... , кусочек вышлю... Ложись давай, у тебя уж первый час..

Так точно!!

скока на плите находится?

да уж минут 30 потихоньку.. У меня грыбочки (шампиньоны) сок дали..Наташ, я своя родная, только Ярославль из ника убрала Это к тому, если ты меня не признала..

Наташа... вдруг ты тут или другие опытные девочки, у меня в болоньезе много жидкости (совсем много) слить или муки ложечку добавить?

Я тоже, жду снох, что бы передать им из рук в руки.

Да ладно.. я их сама научу... Старшая вон трескает за обе щеки...

Ой и я отчет забыла принести, простите бессовестную..

с мастикой что такое?

я ее натягивала..... чесслово... Надо было шариками прижать да?? У меня не приклеивался самый низ...
А я так обрадовалась, хотя бы что-то.. лучше чем просто бок+крышка.. пойду дальше натягивать..Я к тебе сейчас в мастику приду..

Леночка, я за тапочками..птичка там.. птичка..

LuIeka Людмила, вот честное слово, я не поленилась и с утра рылась в Интернете, ни одного плохо слова (а тем более о синильной кислоте в скорлупках) не нашла.. Одни рецепты и способы лечения данной настойкой. Чтож вы так накинулись-то? В вас (а так же в других пользователей) никто не вливает настойку. Рецепт выложен, как информация, а не руководство к действию. На сайте много рецептов которые мне не нравятся, но я же поливаю авторов грязью так категорично?Я предполагаю, что придет администратор и мое сообщение, как не соответсвующее данному рецепту исчезнет, но все же..

Свойства скорлупы кедрового ореха:Содержание влаги до 7%.Основную часть скорлупы кедрового ореха (91,73%) составляют углеводы, главным образом клетчатка (69,06%). Наличие минеральных веществ (0,92%) и большое содержание углеводов характеризует скорлупу кедрового ореха как источник углеводно-минерального комплекса и различных органических веществ. Химический состав скорлупы кедрового ореха составляют: клетчатка - 69%, целлюлоза - 38,6%, лигнины - 23,8%, гемицеллюлоза - 7,7%, пентозаны - 22,67%, жиры и смолы - до 3,4%, белки - до 1,8%, зола - до 0,9%, витамин. С 27 мг %, смолистые вещества, водорастворимые - до 3,6%, содержатся незначительные вещества эфирного масла. Скорлупа имеет своеобразный аминокислотный и макро - микроэлементный состав, отличный несколько повышенное содержание глутаминовой кислоты. Необходимо отметить, что состав макро- и микроэлементов скорлупы и ядра кедрового ореха отличается по количеству содержащихся элементов. В скорлупе не обнаружены йод, бор, кобальт, стронций - непременные элементы ядра. В тоже время скорлупа содержит олово, титан, ванадий и барий. Также в составе скорлупы кедрового ореха содержатся красящие вещества и дубильные вещества или танниды. Танниды семян скорлупы кедрового ореха относятся к пирокатехиновому типу. Танниды способны вступать в поверхностное взаимодействие с очень большим числом веществ. Они могут адсорбироваться многими веществами (углем, графитом, целлюлозой и др.) и сами адсорбировать на своей поверхности, истинно растворенные вещества, в частности сахара, фенолы, анионы одноосновных жирных кислот (уксусной и ее гомологов), сульфокислот и т.п. Дубильные вещества или танниды, содержащиеся в скорлупе кедровых орехов способны изменять коллоидное состояние белков, оказывают вяжущее, противомикробное, противовоспалительное действие, способствуют стягиванию кожи, образуют на слизистых оболочках и раневых поверхностях защитную пленку, под которой восстанавливается новый слой молодых клеток. Рекомендации по применению: Настойка скорлупы кедрового ореха применяется для растирания при простуде, ломоте в теле, ревматизме, подагре, болях в суставах. Отвар скорлупы пьют для рассасывания солей при артрите, отложении солей, остеохондрозе. При ревматизме, артрите, подагре, люмбаго принимают ванны с отваром ореховой скорлупы. При герпесе делают примочки из отвара или настойки кедровой скорлупы. Благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт настойка скорлупок кедровых орешков. Она поднимает тонус, придает силы и восстанавливает нормальное функционирование органов желудочно-кишечного тракта. Расстройство слуха лечат настойкой скорлупы кедровых орешков на спирту. Народная медицина рекомендует пить настой скорлупы кедровых орешков при заболеваниях крови. При геморрое сибирские знахари советуют употреблять настой скорлупы кедровых орешков. Из настоя скорлупы кедровых орехов делают компрессы для укрепления костей рук и ног, укрепления ногтейСкорлупа кедровых орешков богата дубильными веществами. Из нее готовят настойки и отвары (2-3 ст. ложки на стакан), которые используются при воспалении слизистых оболочек полости рта и других органов, в виде примочек и обертываний, при кожных болезнях (лишай, гнойничковые поражения, экзема, ожоги). Скорлупа кедровых орешков содержит много красящего коричневого вещества. Отвар скорлупы можно использовать для придания волосам красивого каштанового оттенка.

что пользуешься

фто ты.. Такая шикарная идея!!! Просто улет..

Ленуль, я без фото, но сделала на "черном хлебушке" был только шокобисквит.. (обсыпала края бисквитной крошкой)Замечательный эффектный тортик!!

Barbie Наташа, у нас на улице уже минусовая температура, я на балков выхожу, быстрее охлаждается, но у меня на балконе есть розетки...

DolceVita Машуль, под впечатлением забыла самое главное спросить, а не вытекает сок из формочек, они ж без дна...

Маша.... как завораживающе красиво... изумительная подача...

Девочки, кто делал, поделитесь пожалуйста, как на счет его использования для торта??

а что так долго???

Лен, а у меня тоже долго. Я все 100 мл желе не стала капать за один раз в стакан, побоялась что слипнется (что и произошло во втором случае) по 10 мл капала, и тоже часа три. (ну на протяжении трех часов, по 5 минут подходила 10 раз)

Для меня 2 ч.л. кофе много.. Больше кофейный ликер получился. Но все равно здорово. Буду делать в будущем, только кофе уменьшу. (ну и водки налила 200 мл..) Сказка

switch Гуля..... шикарно бесподобно горбушка мастичная?? А какая икра у тебя идеальная икринка к икринки..... Сказочно просто!

Пуговка Ирина, я в разъемной 24 см делала полпоции. Кстати вот оно на фото выше и есть

,вкус икры какой делаешь?

апельсиновое желе покупное + чуть-чуть красителя для яркости..

Дубль два..

Дубль три.. однозначно не последний...

Белковый тоже тает.

ну... не знаю... стоит уже сутки и не шевелится...Лен, тебе второй и третий бутеры принести или одного отчета хватит??

спасибо.. Я побоялась что один большой у меня развалится.. Здесь полпорции..

Оль, спасбо за МК, возьму на заметку!!

Лена, я к тебе за помощью.. В общем Птичку буду заливать в форму 27 на 34 см. бисквит/1 норма/бисквит/вторая норма/бисквит. Вопрос. У тебя одна норма расчитана на форму 24 см. В мою форму на один слой хватит одной нормы или ее лучше увеличить в полтора раза, чтобы слой суфле был не слишком тонким? Пересчитать не могу ...

Девочки, я хочу отчитаться и немножко заострить ваше внимание на одной детали

Для начала нальем раст.масло в высокий стакан

именно в высокий, т.к. чем дольше падение капельки на дно, тем больше вероятность что она схватится и не склеится с другими. Первая партия у меня прошла на ура, а потом я начала делать в невысокую миску и часть склеилась в большую лепешку. Оптимальной оказалась эмалированная литровая кружка. Она и замерзла хорошо и температуру масла держала на низком уровнеНе обязательно капать именно по капельке. Я давила из шприца на 10 кубиков без иглы, быстрыми круговыми движениями, получались именно шарики-икринки.Ленулечка, спасибо тебе огромное!!!

(это же бисквит?)

угу, у меня кроме этого круглого, еще 2 прямоугольных было, с них ленты и нарезала.. Только длинны нехватило.. 3 стыка получилось.. Один очень сильно заметен, в левом углу.. Не хватило 1,5 см...

Лен, я с отчетом..

когда спечешь бисквить то с боков осторожно обрезать тонкий слой и потом его наложить на промазаный бок торта

ты гениальна.... Падаю ниц....

Лен, . Если не мастикой, то как еще можно добиться "хлебной корочки" у бисквита?

Цветик19 Света, пока Лена не пришла, я отпишусь. Раньше писать не стала, т.к. в принципе делала не по этому рецепту. В общем, не получилось у меня в микро. Тоненький белковый засушенный блинчик.. местами крошится, местами резиновый. Лучше я пойду поуговариваю духовку..

как красиво

потрескался только когда выковыривала из кастрюли, разъемная форма была занята.. А на вкус божественно.. Уж на что мне лень было и курицу варить и соус делатиь, но оно того стоит!!!

Класс!!! Надо завернуть.. (запонить и записать)

ВИКА!!!!!!!!!!!!!! Я ни кому не отдам этот пирог!!!!!!!! пусть лопнет презренное пузо...

Викуля, прости засранку... полтора месяца отчет несу..

Хде ты была...? Я только сегодня нагрызнные детьми и заныченные по углам яблоки приспособила.. Вот придется теперь до выходных слюной давиться..