Monja

можно заменить лимонным соком -

так и сделаü

Лен, а чем можно заменить виноградный уксус? Обыкновенным?

Всегда варю так кашу И никогда не догадывалась, что это правильная каша! сама так начала варить, люблю когда маленькие крупинки.

есть Type 405,

Лен, я её и имела в виду... Спасибо.

Девочки из Германии S.O.S!
Я хлеб в ХП всегда только из муки Nr.550 делала, а если я её на Nr.450 заменю - тоже нормально будет?

можно будет подмесить еще муки я тоже об этом подумала, но не стала в уже подошедшее тесто муку подмешивать, а в следующий раз просто сразу сделаю тесто немного круче, я так примерно представляю какое оно должно быть.

совсем уже крыша поехала с вашим форумом.

мой прям так, слово в слово и говорит, хотя я стараюсь при нём сдесь меньше бывать, но не всегда ведь получается...ах они просто ничего не понимают

Красиво и аппетитно.

а самое главное - вкусно!

Катюш, в прошлый раз не успела я сделать фото, поэтому в этот раз прежде чем всех кормить снaчала фотосессию провела...
я теперь только твоим тестом пользуюсь, другие варианты теперь даже и пробовать не хочется, вот.
Делала пирог-косичку с картошкой и капустой, из остатков теста вышло ещё несколько пирожков и булочек(фотки только скинула в комп., поэтому такая дата)

А у меня получились не булочки, а скорее булочко-лепёшки.... .я грешу на творог - тесто после того как подошло было черезчур мягким и во время расстойки булочки растекались, но внутри были пористые и вкусные....вот

Ураааааааааааааа, у меня получился белковый!!!!!!
Галин, спасибо большое за рецепт!
вот тортик, который им украсила

Оль, делаю уже не первый раз..... очень вкусно.....спасибо за рецепт

Galynka
Галь, во-первых, спасибо за рецепт! Крем у меня получился, стоял, как девочки писали, "как оловянный солдатик", даже после добавления красителя не поменял свою структуру.Просто супер!
А теперь то чего я понять не могу - крем получился с каким-то горьковатым привкусом.... как ты думаешь от чего это может быть? Может быть лимонка или ванильный сахар виноваты? Сироп я вроде сварила нормально...не знаю что думать...

Спасибо за рецепт, ну ооооочень вкууусно

Делала уже не в первый раз, очень вкусно

Лёль4ик

Катюш, я тебе несу вооот таааакое оооооогромное СПАСИБО за рецепт пирожков!!! Только я без фото,делала вчера вечером к приходу мужа с работы и только пол порции (т.к. не знала понравится ему или нет, ему видители пирожки из духовки сухие слишком).А он ( муж) сел чай пить, пирожки трескает и говорит лучше бы конечно жаренные......но ни одного пирожка не осталось! вот!
Теперь буду всегда твоим рецептом пользоваться.

Вот как он выглядел

oldeg
Оленька, несу тебе большое спасибо за рецепт кекса .Кекс получился воздушным и очеееень вкусным!

Изюминка
Женечка, принесла тебе спасибо са рецепт! Получился! с первого раза! Вкусный и ни капельки не резиновый.

Очень жаль!А может что-то с духовкой?Так бывает,когда низ духовки не работает...

Нет, с духовкой всё в порядке, она новая, работает отлично
Наверное не мой день был

А у меня торт не получился.... всё делала по рецепту, безе получилось изумительное, но вот тесто ......пекла я его пекла, а тесто так и осталось липким, к зубам клеилось неприятно...семейные мои есть его не захотели, только безе поснимали....
Извините за ложку дёгтя в бочке мёда....

Леночка, спасибо тебе огромное

форма круглая 26см.

не пойдет,вот и не получился,
количество теста много для такой формы

Ленуль, не пойдет потому что круглая или потому что маленькая?

маленькая форма

чё даже для половины нормы теста? всё, учту
Ну, хоть масло здесь ни при чем

ну ничего, в след.раз обязательно всё получится!

спасибо что верите в меня

Девочки, я брала пол нормы теста, пекла в форме 28 см., корж поднялся равномерно, пропёкся и был высоченный.
Ещё причиной может быть не правильная температура.

merisha
спасибо за ответ

merisha
Meri,а майонез обязательно добавлять? Будет чтото не так если я его не добавлю?

taniasan

Ой, Тань, я забыла сказать, 3 листа желатина я брала на пол порции

Привет, Танюш,классный рецепт! А я вот за советом пришла....
Делала зефир и он не совсем получился,у некоторых девочек он получался слишком жидким, а у меня наоборот.Как только сняла сироп с плиты, в нём выделились кристалики сахара и при взбивании масса загустела менъше чем за 10 мин.соду и лимонку пришлось добовлять со скоростью света. Воздушности конечно не было, но детям понравилось.Ну думаю - сироп переварила.
Попытка номер 2: сахара взяла чуть меньше,время варки существенно сократила,кристаллики сахара не выделились, но при взбивании сиропа с желатином масса снова стала стремительно густеть ,лимонка и сода с ускорением были добавленны в сахарную массу.Итог: через 5 минут взбивания из полученной массы можно было катать шарики,в холодильник я их не ставила ( так застыли),жаль, что не были пышными (сода то разойтись не успела).
Я вот подумала может причина в кол-ве желатина,у меня был только пластинками, я положила 3 листа......
Может кто-нибуть что-то посоветует...
Но я его всё-равно добью...

nikulj

главное не схожесть с икрой, а вкуснотищаа!!

Marin4ik
Отличный рецепт,только я начинку немного изменила(т.к. муж майонез не ест),вместо майонеза использовала масло в котором был тунец.

А мне икорка очень понравилась .Скажу честно пока еле чувствовала больше вкус сельди,но послевкусие точно как после икры. Вот...

Ленивые пельмени

Я ещё когда в школе училась часто готовила похожее блюдо,только называлось оно у нас "грузинчики" (сама не знаю почему ),но главное не в этом, главное в том ,что это очень вкусно

Франциска, на эти выходные,сыну на день рождения пекла торт по рецепту твоего бисквита,большое СПАСИБО за рецепт. Корж получился высокий и нежнынй,а главное вкусный и всем понравился!!!
DANKE

Лен,

Наташ! Красивые! Молодец!

Может Шмельцкезе.

Я вот подумала, что в магазинах есть Schmelzkäse в таких круглых коробочках по 8 треугольничков,он твёрденький,может подойдёт...

девченки кто из Германии, какие вы сырки брали? Или в русском?мне кажется у нас здесь по консистенции похожих сырков нет

Девочки-немочки, у меня похожий вопрос,может кто знает какие сырки именно из немецких магазинов подходят?

Елена
Спасибо ,теперь буду знать...

Лен, а сколько муки?

Вот такие у меня получились американеры - дети были очень довольны.

Леночка,я сегодня сделала американеры по твоему рецепту - такие вкусные! Еле успела сфоткать(завтра попробую показать), дети были очень довольны!

Вот такие у меня получились пирожки из Хрущёвского теста, с яблоками.