Юлька Владимировна

Увидев вчера вечером этот напиток, я поняла что надо делать.
Утром, отправив из дома всех (кого на работу, кого в школу), я и занялась приготовлением. Взяла стакан молока (ну зачем мне одной больше?), шоколадку (мааленькую 25 гр.) и половинку апельсина.
Делала прям в этой кружке в микро.
А сейчас пишу и наслаждаюсь.О, оно кончилось

Спасибо Вам от моего мужа,очень ему понравилось!

На здоровье! Я очень рада

Оленька, спасибо за рецепт. За две недели пекла 3 разных творожных печенья. Это понравилось больше всего.

эхххь))чёж он мне тока сегодня на глаза попался а не в выходные))) пришлось на любимку впечатление производить с омлетом изголяясь) а так бы я завернула ууух

Ну это ведь не последние выходные были

Сфоткать не успела, муж слопал так быстро)))
Но получилось безумно вкусно!!!

Самое главное, что вкусно было, в следующий раз жду отчет Спасибо, что оценили рецепт

Ну я уже с отчетом. Сделала как и писала с грудкой. И грибы были не шампиньоны, а замороженные опята.(Чем богаты). И еще в фарш перекручивать не стала, а просто мелко порезала. Моя ошибка: не рассчитала, что шкурка то у грудки с одной стороны, ее мало оказалось. Но кое как подколола, и незакрытым разрезом на противень положила. Получилось изумительно вкусно, грудка не сухая, ароматная и сочная. Надо будет еще с окорочками попробовать. Олесенька, спасибо огромное! Отчет на форуме в разделе "что готовим сегодня".

Ой какая прелесть! Только что думала, что сделать с куриной грудкой. В рецепте конечно окорочок, но и грудка будет супер. Только из кожи не карман не получится, а просто обернуть фарш и зубочистками сколоть. Спасибо за идею!

Супер рецептик, раньше такое покупала, и в голову не приходило, что можно самой сделать. Спасибо!

Ну что Олюшка, принимай отчет. Что бы про него написать? Вкусно, обалденно вкусно. Как уже писала не люблю амаретто, поэтому в качестве алкогольного слоя сделала "Клюкву на коньяку" (есть такой напиточек, уважаем мы его ).Ну а дальше все по схеме. Только кофейный слой сделала более крепким и более сладким (почему -то так захотелось ).Бокалы разные, потому, что два с клюковкой, а два "детский вариант" без оной. Понравилось всем и старшим , и несовершеннолетним .Спасибо еще раз, буду делать еще, хочу поэкспериментировать с другими вкусами

ЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ первая!

Юля, а сколько сока лимонного добавляла? И в какой форме пекла? Вижу, у тебя тоже ровненько поднялся.

Сок из одного лимона - где-то 50 мл+ добавила воды еще где - то 50 . Форма 24, но и муки взяла меньше.

Машенька, принимай отчет!
Супер, спасибо за рецепт, кстати сделала с лимоном, оч понравилось. Крем по ссылке.

И я такой пирожок хочу

Девочки, настоящий кекс ДОЛЖЕН треснуть сверху. Разговаривала с главным технологом хлебозавода. Они кексы по ГОСТу пекут. Это за счет химических процессов внутри происходит. Все пошла и я печь .

Знакомая книга,а рецепт нет,СПАСИБО БОЛьШОЕ думаü вкусно. Я делала такой без дрожжей и чтоб не горчило лимон замачивала в холодной воде на ночь или кипятком на 15мин.

Спасибо за отзыв, так мне как раз и нравиться, что он чуть-чуть горчит. А совет замечательный, кто-нибудь сможет воспользоваться. Спасибо!

Ирина, принимай отчет. Когда начала делать, сомневалась, все таки дрожжи, им же бродить надо, а тут раз, два, три и пеки.Но...Тесто супер, вкусно и быстро. Жарила с картошкой и творогом

Юлька Владимировна
ту что дома нашла ветчина сыр + зелень

а вот и мой отчетик получилось просто волшебно

Кариночка, спасибо за отчет !Очень красивые конвертики. А начинку какую использовала?

Девушки. давайте пасхи дождемся, мы вообще в чужой теме сидим. Здесь американские оладьи

Юль красивый пирог Люблю всё цитрусовое и с дрожжевым тестом дружу
Юль, а лимон вместе с кожурой перекручивать?

Спасибо, я тоже .Да, вместе с кожурой, только семечки выбрать надо, Присутствует легчайшая горчинка. Мне этим и нравится

Пошла готовить)))))

Жду отчет

очень прикольно. Пришли гости дома ничего. сделала и пошла и как закуска и как горячее. спасибо за рецептик

В принципе да, главное чтоб яйца были

Отличный завтрак Завтра выходной день, можно и побаловать свою семью разнообразием из яиц)) Спасибо вам))

Эти конверты и в будни не долго делать. Честное слово. (Если конечно семья не 15 человек ).

Ирин, давай все таки к пасхе поближе . Если я перед новым годом начну куличи печь. меня не поймут . Если хочешь в личку скину.

Все не могу больше, Ира я опять лезу .
Стукни меня по пальцам, они сами печатают. Есть такой прием, когда опара перекисает, у нее своеобразный аромат и вкус получается. Можно и на ней просто печь, а можно еще дрожжи, потом сдобу добавить. (У меня по такому принципу рецепт куличей - 19 век, от прапрабабки. Вкус и аромат бесподобный получается. Они (куличи) 4 недели не портятся и не черствеют). Здесь тоже такой прием, ведь можно просто пресные блинчики испечь, а можно ТАКИЕ.Все сказала.

Да не за что, . Люблю я его очень, тесто это дрожжевое, и печь и есть .

Юляяя!!! какая вкуснятинка!!!! Единственное, лимоны мои не любят.... скорее здоровье не позволяет... как думаешь, апельсинчиком можно заменить?....

Оно живое, от него какой-то энергетикой заряжаешься.

Юль, как я с тобой согласна!!!! Теперь я знаю ответ на вопрос "Когда ты всё это успеваешь!")

Ирин, думаю заменить можно, сахара наверное поменьше класть надо. Если честно не пробовала. Кстати задумалась сейчас, я с апельсином вообще ничего не пекла . Как пропитку для тортов использовала , цедру добавляла , а чтобы как начинку . Надо исправляться .

Как я хочу толстеньких блинчиков, но два дня тесто готовить для них... Нет, ну два дня...((( жестоко)

Юлька Владимировна
Спасибо за подробное описание
Будем печь

Женечка, пожалуйста. Только оно не мое, а Кенгиса, я только свои наблюдения вставила .Не пожалеете

Ириша, можно я отвечу . Да Надежда именно так. Чтобы дрожжи нормально развивались, им не нужен жир. Поэтому вся сдоба(яйца, масло) кладется когда они уже хорошо выбродят. Тогда дрожжевое тесто и получится воздушным-воздушным. На хлебозаводах даже специальное отделение есть и профессия такая - дрожжевод. Они пользуются обычными прессованными дрожжами (не сухими). Но потом они эти дрожжи уже разводят и закваску делают. Поэтому настоящий хлеб дрожжами никогда не пахнет.Ириш, ничего, что я влезла?

С дрожжевым тестом возни все таки много, да и навыков оно требует, у меня оно никогда не получалось(((

Надежда, спасибо за ваш вариант. Такое тесто тоже вкусное . Но лично я все же люблю именно дрожжевое. Оно живое, от него какой-то энергетикой заряжаешься. А по - поводу навыков, и яичницу сначала трудно делать . Я когда-то с бабушкой вместе готовила, она меня не учила, она просто меня заинтересовывала. Пироги у нас каждую неделю точно были. Мне кажется именно запах таких пирогов ассоциируется с домом, уютом, семьей. Это так лирическое отступление , из песочного теста на сметане я тоже готовлю .P.S. На самом деле с дрожжевым тестом возни столько же, сколько и с любым другим. Просто общее время за счет расстоек - обминок увеличивается.P.S.P.S..Кстати посмотрела сейчас, ваш вариант теста называется у Кенгиса "Несладкое пирожковое тесто" (он только еще соду и соль советует добавлять )

очень люблю такого типа пироги наверное его не только с лимоном можно сделать?

Спасибо Анют, иногда вместе с лимоном прокручиваю яблоко. Иногда просто яблоки. Но с лимоном все равно нравиться больше. Тесто жирное, а кислинка-горчинка это оттеняет.

А я даже и незнала такого))) Ё-моё, мне ещё учиться и учиться Спасибо за рецепт

На здоровье. Всю жизнь учимся, готовлю 20 лет а на форуме за два месяца столько нового узнала

Что не рецепт, шедевр. а подача . Мне кажется Машенька ты даже простой черный хлеб сможешь так преподнести, что он в пирожное превратиться. Интересно, а если вместо апельсина лимон использовать?

noname

Спасибо Оленька!

ммм...в субботу на завтрак вот если бы еще и муж это все приготовил было бы совсем шикарно, но придется мне спасибо

Можно вместе попробовать, он режет (нож - оружие мужчины), а ты жаришь.

Лен, а их куда ставить надо? Вот:
/forum/viewtopic.php?f=138&t=23167
/forum/viewtopic.php?p=1040515#p1040515
/forum/viewtopic.php?p=308135#p308135

Танюша, пожалуйста.

Starov Спасибо, Лен, мы тоже.
zyli4ita Пожалуйста!
Crazy Я готовлю не растительном (спасибо, рецепт уточнила).
Надё Спасибо. А главное быстро.Elena 277 Пожалуйста.Skarlet Спасибо, Ириш. С мясом и грибами вообще отпад будет

Аленушка, на здоровье.

Интересный вариант,а сколько нужно воды для варки? Как понимаю немного, чтобы они не раскрутились и мясо не вылезло. Просто и из обычных пельменей мясо иногда выскакивает .

вкуснюшка да и только. И очень простенько ,взяла на вооружение.

Спасибо. Альтернатива омлету или глазунье с колбасой. У меня младший их не любит, а это уплетает.

Да можно и со сметанкой и без ничего. Сыр расплавиться и так вкусно будет. Можно вообще кетчупом заправить (на любителя). А вообще майонеза там чайная ложка на 8 яиц. (4 порции). Кстати, когда жарю, масло только под первый "блин" кладу, потом уже так (сковорода тефлоновая). Ну это на свой "инвентарь" ориентироваться нужно.

Спасибо Оленька! И вкусно и быстро.

Ирина как всегда в своем репертуаре: вкусно, красиво и научно обосновано !

Ксюшенька, спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось. Правда я лимон целиком добавила (на комбайне его с сахаром прокрутила до бела). Очень люблю лимонную выпечку, когда легкая горчинка присутствует (как в пироге лимоннике).Единственно очень тонко раскатала, они слишком хрустящие получились. Ребенок просил, чтобы непременно фигурные были . В следующий раз сделаю потолще. Спасибо!

Потрясающе. можно их маленькие сделать и на новогодний торт посадить. ЦЕЛЫЙ ЛЕС

да наверное солянку можно из любой рыбы варить семга кусается больно, а вот морской окунь или терпуг наверное тоже подойдет спасибо за рецепт, солянки мы уважаем

Пожалуйста.этто точно.

Придется подписывать прям на пирожках "К"- капуста, "М"- мясо...

А что делать когда картошка и капуста? И вдруг я еще пирожки с киви забабахаю.

Катюня, это тебе Так как пеку часто, дрожжевое тесто обожаю, отчетами "завалю". Кстати спасибо за идею разделять пирожки формой или посыпкой. Они у меня одни швом вниз, другие швом вверх, третьи с кунжутом. Проблема в том, что я забыла какие где

Спасибо за рецептик! Отличный суп! Начинаю зреть на Вашу солянку
Вот только вопрос, можно ли окуней заменить маленькой форелью?

Лена, спасибо за отзыв. Так в такой солянке обычно и используют семгу, форель и др. благородную рыбу. Это у меня называется, чем богаты, тем и рады