15 декабря 2009

Блинчатый пирог с шампиньонами

Ингредиенты

для блинов
яйцо 6 шт
молоко 250 г
мука 2/3 стакана
соль 1 щепотка
сахар 1 щепотка
рубленая зелень укропа 2 ст.л.
для скрепления слоев
сыр твердый 200 г
для начинки грибная
шампиньоны 400 г
лук репчатый 2 шт
соль
черный перец
овощная
морковь 2 шт
лук репчатый 2 шт
чеснок 2 зубчика
соль
перец
сырная
плавленые сырки 3 шт (3х100 г)
грецкие орехи 100 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Сделать тесто, испечь омлетные блины, из этого количества получается 10шт. на сковороде диам.21см.
Готовим начинку.
Лук нарезать полукольцами и обжарить с шампиньонами, посолить, поперчить.
Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, все обжарить, посолить, поперчить.
Сыр слегка подморозить, натереть на крупной терке, смешать с измельченными грецкими орехами.

Все укладывается слоями, на каждый блин вначале кладем тертый твердый сыр (немного)
- омлетный блин
- твердый сыр
- грибная начинка
- омлетный блин
- твердый сыр
- овощная начинка
- омлетный блин
- твердый сыр
- сырная начинка
и т.д.
Каждый слой слегка придавливать руками.
Последний омлетный блин сверху смазать майонезом, пирог поставить в разогретую духовку на 20 минут, чтобы сыр, который находится внутри расплавился и пирог схватился между собой. Пирог хорошо охладить, чтобы он хорошо резался и не распадался.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
46 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Несладкие блинные торты"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (39)

9 лет назад

lanita69, рада, что понравилось a_smile

Ответить

9 лет назад

Леночка, несу тебе огромное спасибо! a_rose Обалденно вкусный пирог! a_vkusno a_vkusno Я ещё правда мясной слой добавила ( мои без мяса никуда ). Спасибо за рецепт! a_rose

Ответить

9 лет назад

whal , разрез очень аппетитный a_vkusno , рада, что понравилось a_daisy

Ответить

7 лет назад

Пирог очень вкусненький-готовила уже несколько раз!!!Большое Вам спасибо за вкуснейшие рецепты!!! a_daisy

Ответить

7 лет назад

Мурмеладка , я рада, что мои рецепты Вам нравятся a_girl_yes

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Блинчатый пирог с шампиньонами от Podvig Podvig