Блинный закусочный торт с яйцами и зеленью

Для блинов- вы можете сделать свои любимые, но учтите , что сахар надо уменьшить

Смешать яйца с сахаром и солью.Влить в смесь теплое молоко- хорошо размешать.Добавить муку с содой.И потом постепенно добавлять теплую воду, размешивая, чтобы не было комочков.В конце добавить растительное масло.Размешать и печь блинчики на горячей сковороде, предварительно перед первый блином смазав ее маслом.
Потом масло уже не нужно.Испечь все блинчики- зависит от диаметра сковороды- у меня получилось шт 18- чем меньше сковорода, тем выше торт.

Для начинки- отварить яйца.Почистить их и мелко порезать.Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.Смешать и растереть обе массы.Зелень измельчить и добавить к начинке.В конце добавить сметану, соль , перец по вкусу и все хорошо размешать.
Прослаивать блины начинкой и складывать в стопочку. Украсить .Пусть торт постоит хоть полчаса, хотя он будет вкуснее после холодильника.Но есть можно и сразу.

Приятного аппетита.

Фото разреза сразу , как сделала, на след день торт становится как бы плотнее,все пропитывается и вид разреза ровнее, красивее.