Баклажаны по-болгарски
27
95
-
Сырный пирог с баклажанами
23 71 22 Легкий -
Летние оладьи с яблоком и персиком
12 39 23 Легкий -
Пирог "Мохито"
25 58 26 Легкий -
Абрикосовый джем с миндалем
13 41 37 Легкий -
Классический абрикосовый джем
24 96 33 Легкий
Я люблю лето не только за фрукты и ягоды, но и за... баклажаны!!! 
Из них можно приготовить все, что захотите: и салат, и закуску, и основное блюдо...
Особенно вкусны баклажаны теплыми, поэтому предлагаю вам приготовить превосходное блюдо, которое порадует всех ваших близких, ну и вас, разумеется, когда будете наблюдать за довольными лицами 
Итак...
Ингредиенты
| баклажан | 750 г |
|---|---|
| помидор | 3 шт |
| сыр брынза | 1 стакан |
| растительное масло | 100 мл |
| яйцо | 3 шт |
| сметана | 2 ст.л. |
| петрушка | 2 ст.л. |
| соль, перец |
Пошаговый рецепт с фото
Баклажаны очистить и нарезать кубиками. Разогреть половину растительного масла обжарить в нем баклажаны, помешивая, 7-8 мин. Посолить, поперчить по вкусу и выложить в форму для запекания.
Помидоры вымыть и нарезать кубиками, добавить в форму вместе с брынзой и зеленью петрушки. Сбрызнуть смесь оставшимся маслом и аккуратно перемешать. Запекать 15 мин. при 180 С.
Увеличить температуру духовки до 200 С. Если баклажаны и помидоры пустили много сока, слить его. Взбить яйца со сметаной и щепоткой соли, залить баклажаны и запекать до румяной корочки.
Приятного аппетита!!!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Вторые блюда с баклажанами, кабачками, тыквой
Mariyana 
куколка2900 
VikaSN 
tusya 
AnCoLia 
Аринушка 
OblakoVshtanax 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
11 лет назад
Наташ, вот от меня отчетик
я не жарила баклажаны, сначала их в духовке без помидор подержала, а потом уже добавила все по рецепту, спасибо!
10 лет назад
Скажите пожалуста, чем можно заменить брынзу? Речепт классный, я так и представляю себе как это будет вкусно... Тока брынзы нет.... 
please help.. 
заранее спасибо!!
Фотоотчеты к рецепту
Юлька Владимировна
24 августа 2015 г.
BlackWhite
21 августа 2011 г.
12 лет назад
Принесла отчетик по вкусному блюду. Спасибо!