3 июня 2011

Ньокки с клубникой и сыром

Очень вкусное и быстрое блюдо! Приготовление занимает 15-20 минут.
Можно подавать как десерт, или же - приготовить на завтрак.
Идея рецепта от belonika.

Ингредиенты

для ньокки
творог 300 г
яйцо 1 шт
сахар 1 ст.л.
масло сливочное 25 г
мука 2/3 стакана
розмарин сушеный 1/3 ч.л.
для соуса
клубника (или любых других ягод) горсть
сахар 1 ст.л.
для посыпки
масло сливочное 25 г
моцарелла (или любого другого неострого сыра) 50 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить ньокки.
Творог протереть через сито (или растереть в блендере). Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, розмарин и муку. Замесить очень мягкое тесто (оно должно чуть липнуть к рукам). На присыпанном мукой столе скатать тесто в тоненькую колбаску и нарезать ее на кусочки длиной 1-2 см. Отварить ньокки в подсоленной кипящей воде несколько минут (пока они не всплывут).
Приготовить соус. Клубнику измельчить в блендере, добавить сахар. Взбивать до полного растворения сахара.
Разложить отваренные ньокки в керамические порционные формочки (или выложить в одну форму для запекания). Полить клубничным соусом. Положить в каждую формочку по маленькому кусочку масла и присыпать сверху натертым сыром.
Поставить в разогретую духовку (или микроволновку) на 3-4 минуты (сыр должен расплавиться).
Подавать сразу же!

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
77 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Ньокки, клецки, галушки"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (75)

5 лет назад

По мотивам эстафеты a_grin Мне понравилось! И мужу!

И заодно вспомнила любимые с детства "ленивые вареники" a_grin

Ответить

5 лет назад

Я очень рада, Юля! На здоровье вам ! a_rose
Формочки у тебя шикарные! a_good

Ответить

5 лет назад

Вкуснятинка a_yahoo!

Ответить

5 лет назад

VikaSN Валюш,я с отчетом a_smile
Готовила без масла.Муку комбинировала(обычная+кукурузная+ цельнозерновая)...
Спасибо за рецепт! a_rose

Ответить

5 лет назад

Сегодня делала на обед упрощенный вариант - просто ньоки a_grin Только без розмарина, зато с 1/3 ч.л. соли - получились мои любимые с детства ленивые вареники, только из рокотты! Рецепт перекочевал в записную книжечку, так что сюда больше не вернусь, но делать буду! a_grin Спасибо еще раз!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Ньокки с клубникой и сыром от Morvolna Morvolna
Ньокки с клубникой и сыром от Nayt Nayt
Ньокки с клубникой и сыром от Milaja Milaja
Ньокки с клубникой и сыром от Milaja Milaja
Ньокки с клубникой и сыром от Buchy Buchy
Ньокки с клубникой и сыром от Sindirella Sindirella
Ньокки с клубникой и сыром от Navinka Navinka
Ньокки с клубникой и сыром от empanadilla empanadilla
Ньокки с клубникой и сыром от empanadilla empanadilla
Ньокки с клубникой и сыром от oldeg oldeg
Ньокки с клубникой и сыром от oldeg oldeg
Ньокки с клубникой и сыром от Morvolna Morvolna
Ньокки с клубникой и сыром от Sindirella Sindirella
Ньокки с клубникой и сыром от Buchy Buchy
Ньокки с клубникой и сыром от LASTO4KA LASTO4KA
Ньокки с клубникой и сыром от Buchy Buchy
Ньокки с клубникой и сыром от Sindirella Sindirella
Ньокки с клубникой и сыром от Morvolna Morvolna
Ньокки с клубникой и сыром от Morvolna Morvolna