21 мая 2012

Расстегаи с капустой и яйцами

Ингредиенты

для теста
мука 300 г
молоко 180 мл
дрожжи свежие 20 г
маргарин или сливочное масло 90 г
сахар 1 ст.л.
масло растительное рафинированное
соль
для начинки
капуста свежая 300 г
растительное масло для жарки
яйцо вареное 3 шт
соль
перец
яйцо для смазывания расстегаев 1 шт

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить тесто безопарным способом, месить 10 минут, потом оставить на 40 минут для расстойки. Поделить тесто на части и раскатать его на 6 круглых лепешек.
Свежую капусту для начинки нашинковать. Растительное масло разогреть в сковороде, обжарить капусту без соли, помешивая, 4–5 мин. Яйца порубить. Смешать капусту, яйца. Перемешать, посолить и поперчить.
На каждую лепешку из теста положить начинку, загнуть края, оставив отверстие посередине, дать расстояться 10–15 мин. Духовку разогреть до 200–210ºС, смазать расстегаи слегка взбитым яйцом и выпекать до готовности 25–30 мин.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
83 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Пироги, пирожки с овощами, грибами, сыром"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (35)

4 года назад

Рецепт просто песня!!! Причем и тесто и начинка, рецепт забрала в любимчики a_rose

Ответить

4 года назад

Очень вкусные! Кушали с бульоном a_vkusno

Ответить

3 года назад

Очень вкусно a_vkusno Спасибо a_rose

Ответить

3 года назад

Вкусные расстегаи a_vkusno

Ответить

год назад

Фотоотчеты к рецепту

Расстегаи с капустой и яйцами от Lubimica Lubimica
Расстегаи с капустой и яйцами от julia78 julia78
Расстегаи с капустой и яйцами от Gnomus Gnomus
Расстегаи с капустой и яйцами от Lubimica Lubimica
Расстегаи с капустой и яйцами от LASTO4KA LASTO4KA
Расстегаи с капустой и яйцами от Knopka25 Knopka25
Расстегаи с капустой и яйцами от Morskaya Morskaya
Расстегаи с капустой и яйцами от Sindirella Sindirella
Расстегаи с капустой и яйцами от CASI CASI
Расстегаи с капустой и яйцами от Сивилла Сивилла
Расстегаи с капустой и яйцами от Morvolna Morvolna
Расстегаи с капустой и яйцами от Svetik+++ Svetik+++
Расстегаи с капустой и яйцами от Svetik+++ Svetik+++