28 июня 2011

Жаркое в лаваше

Ингредиенты

тонкий армянский лаваш 2 шт
куриное мясо 150 г
телятина 150 г
картофель 100 г
помидор 100 г
морковь тертая немного
травки-муравки по вкусу (у меня петрушка и чеснок)
соль, специи
томатная паста
растительное масло

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Мясо режем небольшими кусочками. Картофель нарезаем кубиками, помидор колечками. Мясо, картофель и морковку складываем в миску, заправляем томатной пастой, солим, перчим и перемешиваем. Лаваш разворачиваем, накладываем один на второй. В центр лаваша кладем начинку, на нее кружочки помидоров и травки-муравки. Лаваш заворачиваем конвертом (сначала длинные стороны, затем короткие.) Фольгу смазываем растительным маслом, на нее кладем лаваш с начинкой, фольгу заворачиваем конвертом. Готовим при 200 градусах в течение часа.

Теперь о подводных камнях: при запекании выделяется бульон и может чуть вытечь, поэтому я фольгу кладу не на решетку, а в форму. У меня нижний лаваш немного пригорает и прилипает к фольге, потому это блюдо я готовлю не для гостей, а для семьи. Если вы желаете приготовить его для гостей, то делайте порционно: 1 лаваш=1гость. Порция будет в 2 раза меньше моей.

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
52 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Горячие закуски в лаваше"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (21)

6 лет назад

Очень нам понравилось блюдо a_vkusno a_vkusno

Ответить

6 лет назад

Gnomus, отчет отличный!
SmMasha, спасибо за аппетитное жаркое a_smile

Ответить

6 лет назад

Нам очень понравилось. Лаваш пекла сама a_oops Поэтому конвертики делала небольшие. Получилось сытно и супер вкусно. Использовала свинину и курочку a_good a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

6 лет назад

oldeg, какое солнечное фото, прям притягивает отведать a_smile Спасибо!!!

Ответить

4 года назад

Фотоотчеты к рецепту

Жаркое в лаваше от nataliaTim nataliaTim
Жаркое в лаваше от oldeg oldeg
Жаркое в лаваше от SmMasha SmMasha
Жаркое в лаваше от Gnomus Gnomus
Жаркое в лаваше от моника11111 моника11111