27 января 2012

Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной

Как и обещала размещаю рецепт моих самых любимых блинчиков! если вы будете использовать их для приготовления блинного торта, то блинчики нужно выпекать более плотные!

Ингредиенты

молоко 3.5% 800 мл
мука 300 г
крахмал (любой) 2 ст.л.
растительное масло 50 мл
яйцо (комнатной температуры) 2 шт
соль 1/3 ч.л.
сахар 3 ст.л.
сливочное масло для смазки готовых блинчиков
для начинки
крем-чиз "филадельфия" (альменте) 300 г
сливки 35% 150 мл
сахарная пудра 2 ст.л.
красная смородина

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

сам по себе рецепт очень простой.но очень и очень хорошие пропорции для тоненьких блинчиков +способ их выпечки!
муку и крахмал просеять.
яйца.сахар.соль и молоко взбить венчиком.всыпать муку и хорошо перемешать до однородной массы без комочков.добавить масло и опять перемешать.
хорошо разогреть сковороду и слегка только первый раз смазать маслом.налить тесто и обжарить блинчик с 2-х сторон.поместить на блюдо и смазать сл.маслом.
накрыть сверху перевернутой кастрюлей.и так поступать до конца выпечки блинов.чтобы в кастрюле не собирался конденсат.можно её дно застелить бумажным полотенцем или постоянно протирать.
взбить сливки с пудрой и перемешать с чиз-кремом.наполнить блинчики кремом и смородиной.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
86 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Блины на молоке"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (24)

7 лет назад

Наташа, большое спасибо за рецепт! a_daisy Блинчики получились такие нежные-нежные, прям бархатистые, кладешь на язык и такое чувство что берешь в рот кусочек бархата a_vkusno Правда у меня не получились дырочки - пузыри поднимаются, но не лопаются a_sad

Ответить

7 лет назад

Наташа, блинчики действительно очень тоненькие выходят a_girl_yes Ноу меня как и у Ани пузырями были, а не в мелкую дырочку a_no Девочки, кто знает почему так получается? А сами блинчики вкусные a_girl_yes Спасибо a_daisy

Ответить

7 лет назад

Еще раз спасибо a_rose В этот раз получились немного ажурные по краям a_yahoo!

Ответить

год назад

очень понравились и по вкусу, и в работе! Спасибо!

Ответить

2 года назад

Отличные блинчики a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной от Tatcara Tatcara
Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной от lanita69 lanita69
Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной от Navinka Navinka
Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной от Navinka Navinka
Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной от Миоко Миоко
Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной от Navinka Navinka
Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной от Sindirella Sindirella
Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной от Sindirella Sindirella
Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной от Morvolna Morvolna
Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной от Morvolna Morvolna
Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной от Morvolna Morvolna
Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной от АДЕЛЬ АДЕЛЬ
Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной от Morvolna Morvolna
Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной от SmMasha SmMasha
Тонкие молочные блинчики со сливочным сыром и смородиной от barsik75 barsik75