Зразы тыквенно-картофельные с грибами

Тыкву чистим и нарезаем кубиками.Варим в подсоленной воде.
Через минут 5 после закипания водя с тыквой добавляем очищенный,помытый,нарезанный кубиками картофель.Варим до готовности.
Хорошо сцеживаем воду по окончании варки.

Мнём толкушкой.Блендер не используем.
Добавляем яйцо,муку,соль-перец по вкусу.Любимые специи.
Делаем тесто и даём немного постоять.

Грибы чистим,нарезаем.Лук так же,чистим и нарезаем мелко.
Обжариваем сначала лук,затем добавляем грибы.Доводим до готовности.Соль,перец и специи добавляем по вкусу.

В руку берём немного "теста",делаем лепёшку,в середину кладём немного начинки.Формируем зразу и панируем в муке.
Обжариваем на сковороде с растительным маслом до готовности и красивой золотистой корочки.
Перекладываем на салфетку,пусть лишнее масло впитается в неё.
Сервируем и подаём.

Вкусно со сметаной.Сыну сделала пару штук с начинкой из сосиски.
Начинка,конечно,дело произвольное!Это и фарш (обжаренный или из отварного мяса),и капуста,и всё что вашей душе угодно.

Приятного от Ланиты!