31 января 2012

Банановый шоколадный джем

Рецепт нашла в ЖЖ, автору низкий поклон и огронейшее спасибо: это именно то, что я давно искала!:)
Джем за пять минут, не считая охлождения - а такое возможно?!Хотя, признаю, его хоть обжигающим ешь - как бананы всё-таки отменно дружат с шоколадом! А их нетленный союз с ноткой цитрусовых делает джем слишком быстропоедаемым. И постным - что не может не радовать.

Ингредиенты

банан 2 шт (крупных)
сахар 2 ст.л
вода 50 мл
половина крупного перемолотого на блендере лимона или апельсина с цедрой, без косточек
шоколад горький 100 г (или 100 грамм молочного+2 ст.ложки с горкой какао - порошка без добавок)

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Лимон перекрутите с цедрой. (у меня всегда в холодильнике стоит баночка уже готовых лимонов.)
Если хотите джем с кусочками фруктов - то:
- потолките в кастрюльке бананы толкушкой.
Если хотите джем однородный - то:
- пюрируйте бананы до состояния пюре с помощью погружного блендера.
К бананам добавьте лимон, влейте воду. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 4-5 минут на среднем огне, помешивая. Добавьте поломанный шоколад и какао(если используете молочный), дайте шоколаду растворится - на этом этапе я выключила плиту. Джем перемешайте и разлейте по баночкам. У меня вышло ровно поллитра готового продукта. Уберите джем в холод.
такой джем можно хранить до 2х недель в холодильнике. Невероятно вкусно просто мазать на хлеб, подавать к блинчикам, оладушкам, да просто ложками есть a_smile
Приятного вам аппетита!


P.S Мне безумно понравилось сочетание бананов, шоколада и маленьких кусочков цедры: так хорошо дополняют друг дружку. Сахара я добавила крайне мало - хотела как раз совсем не притарное, да и бананы были сладкими. Так что при приготовлении пробуйте джем на сладость!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
80 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Разные десерты, сладости"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (41)

7 лет назад

И от меня спасибо огромное!!! Только остыть он не успел и дочка спросила: " А зачем его в банку запихивать?!!!" Исчез просто мгновенно. Сахар совсем не добавляла, гото вила с перекрученым на мясорубке лимоном. Очень вкусно!!!!

Ответить

7 лет назад

ой какой вкусный....завтра обязательно приготовлю

Ответить

7 лет назад

И от меня спасибо огромное!!! Только остыть он не успел и дочка спросила: " А зачем его в банку запихивать?!!!" Исчез просто мгновенно. Сахар совсем не добавляла, гото вила с перекрученым на мясорубке лимоном. Очень вкусно!!!!

Татьянушка, ураааа a_yahoo! a_yahoo! я очень и очень радуюсь, куушайте на здоровье! а доченьку целуйте от меня a_rose

ой какой вкусный....завтра обязательно приготовлю

Светланушка, Бог в помощь a_rose

Ответить

6 лет назад

Лена, спасибо за джем a_daisy a_daisy Ооочень вкусный получился a_vkusno a_vkusno a_good

Ответить

4 года назад

Лена,спасибо за эту вкусняшку. a_good Делаю уже не первый раз,ну это супервкусно a_rose Сегодня сделала специально к блинчикам(мы с дочкой уже полбанки съели) a_grin С Масленницей тебя и твоих близких!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Банановый шоколадный джем от Lo-rik Lo-rik
Банановый шоколадный джем от Wildenergy Wildenergy
Банановый шоколадный джем от barsik75 barsik75
Банановый шоколадный джем от anjutka46 anjutka46
Банановый шоколадный джем от catwoman catwoman
Банановый шоколадный джем от noname noname
Банановый шоколадный джем от +malinka +malinka