Сибас, запеченный с помидорами и чесноком
8
24
-
Киевский торт
8 8 13 Средний -
Быстрый пирог из слоеного теста с творожно-сырной начинкой
8 36 8 Легкий -
Булочки "Пасхальные зайчики"
3 16 8 Средний -
Картофельная запеканка с фаршем "Пастуший пирог"
18 66 10 Легкий -
Салат-коктейль из огурца с сельдереем и семгой "Свежесть"
12 12 2 Легкий
- День влюбленных
- 23 февраля
- 8 марта
- постные
- Для диеты
- Для беременных и кормящих
- вегетарианские
- Полезное питание
Сибас (также лаврак, морской волк) очень полезная рыбка! А какая она вкусная!!! 
Готовится сибас быстро, поэтому на приготовление незабываемого ужина уйдет пара минут времени! Всего около 5 минут потребуется на чистку рыбки, а дальше все в духовку, и скорее накрывать на стол и приглашать любимых 
Ингредиенты
| сибас (или другая рыба) | 1 шт, весом около 400 г |
|---|---|
| помидоры черри | 300-400 г (или 3 сезонных помидора) |
| острый перчик (по желанию) | 1 шт |
| лимон | 1/2 шт |
| чеснок | 1 головка |
| розмарин или тимьян | 2-3 веточки |
| масло оливковое | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Подготовить ингредиенты.
Рыбу вымыть, очистить от чешуи, удалить жабры и выпотрошить.
Еще раз хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами.
Чеснок очистить и нарезать тонкими лепестками.
Розмарин и тимьян вымыть и обсушить.
Лимон вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Каждый ломтик разрезать пополам.
На спинке сибаса сделать 3 глубоких надреза по углом 45º.
Натереть рыбу солью, свежемолотым перцем и смазать оливковым маслом.
В каждый надрез вставить половинку ломтика лимона, немного чеснока и пряных трав.
В брюшко также положить пару ломтиков лимона, чеснок, веточку тимьяна/розмарина, сбрызнуть оливковым маслом.
Форму для запекания смазать маслом.
Выложить рыбу в форму.
Рядом уложить вымытые помидоры черри (или крупные сезонные помидоры, разрезанные на 2-4 части), острый перчик, разрезанную вдоль головку чеснока и оставшуюся зелень розмарина/тимьяна.
Совет
Из острого перчика можно удалить семена,тогда после приготовления он получится пикантным и не слишком острым.
Семена, по возможности, удалять в перчатках или тщательно вымыть руки, чтобы потом не обжечь слизистые оболочки глаз или носа, случайно потерев их руками.
Все сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать рыбу с томатами около 30 минут при температуре 180ºC.
На гарнир к сибасу можно подать свежий лаваш или рис.
При подаче посыпать свежей зеленью петрушки или кинзы.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Gnomus 
Buchy 
Anchie 
48region 
zelotypus 
lanita69 Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 месяцев назад
Олеся,спасибо за рецепт,приготовила таким образом форель.Получилось изумительно вкусно!И что не мало важно-очень быстро!
6 месяцев назад
Eus, спасибо за замечательный фотоотчет! Очень рада, что понравилось!