Сибас, запеченный с помидорами и чесноком
11
50
-
Пышные Оладьи на кефире. Нежные, как пух! Все секреты!
15 37 15 Легкий -
Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц
15 23 17 Легкий -
Пасхальный кулич Краффин
12 22 15 Легкий -
Пасха творожная Фисташковая
7 12 0 Легкий -
Картофельные лепешки с зеленью
23 48 2 Легкий
- День влюбленных
- 23 февраля
- 8 марта
- постные
- Для диеты
- Для беременных и кормящих
- вегетарианские
- Полезное питание
Сибас (также лаврак, морской волк) очень полезная рыбка! А какая она вкусная!!! 
Готовится сибас быстро, поэтому на приготовление незабываемого ужина, в стиле средиземноморской кухни, уйдет пара минут времени! Всего около 5 минут потребуется на чистку рыбки, а дальше все в духовку, и скорее накрывать на стол и приглашать любимых 
Ингредиенты
| сибас (или другая морская рыба с белым мясом) | 1 шт, весом около 400 г |
|---|---|
| помидоры черри | 300-400 г (или 3 сезонных помидора) |
| острый перец (по желанию) | 1-2 шт |
| лимон | 1/2 шт |
| чеснок | 1 головка |
| розмарин или тимьян | 2-3 веточки |
| масло оливковое | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Подготовить ингредиенты для приготовления рыбы с овощами, запеченной в духовке.
Рыбу вымыть, очистить от чешуи, удалить жабры и выпотрошить.
Еще раз хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами.
Чеснок очистить и нарезать тонкими лепестками.
Розмарин и тимьян вымыть и обсушить.
Лимон вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Каждый ломтик разрезать пополам.
На спинке сибаса сделать 3 глубоких надреза под углом 45º.
Натереть рыбу солью, свежемолотым перцем и смазать оливковым маслом.
В каждый надрез вставить половинку ломтика лимона, немного чеснока и пряных трав.
В брюшко также положить пару ломтиков лимона, чеснок, веточку тимьяна/розмарина, сбрызнуть оливковым маслом.
Форму для запекания смазать маслом.
Выложить рыбу в форму.
Рядом уложить вымытые помидоры черри (или крупные сезонные помидоры, разрезанные на 2-4 части), острый перчик, разрезанную вдоль головку чеснока и оставшуюся зелень розмарина/тимьяна.
Совет
Из острого перчика можно удалить семена,тогда после приготовления он получится пикантным и не слишком острым.
Семена, по возможности, удалять в перчатках или тщательно вымыть руки, чтобы потом не обжечь слизистые оболочки глаз или носа, случайно потерев их руками.
Все сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать рыбу с томатами около 30 минут при температуре 180ºC.
На гарнир к сибасу можно подать свежий лаваш или рис.
При подаче посыпать свежей зеленью петрушки или кинзы.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе "Дорадо, сибас, барабулька, форель озерная и др."
Gnomus
Buchy 
natapit 
Anchie
48region 
lanita69 
zelotypus Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Фотоотчеты к рецепту
ЮлианаАфанасьева
2 мая 2018 г.
|
441 посты | 18381 подписчики |
| Посмотреть ► | ||
год назад
Олеся,спасибо за рецепт,приготовила таким образом форель.Получилось изумительно вкусно!И что не мало важно-очень быстро!
год назад
Eus, спасибо за замечательный фотоотчет! Очень рада, что понравилось!