4 октября 2013

Мидии с белым вином и шафраном

Ингредиенты

мидии 1 кг
чеснок 1 зубчик
лук 1 шт
шафран 1 ч.л.
белое вино 200 мл (стакан)
масло оливковое 2 ст.л.
соль, перец по вкусу (я не солю)
лимон

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2

Пошаговый рецепт с фото

На две порции: (или мне одной a_grin

Мидии замочить в холодной воде.
Лук,чеснок мелко порезать,залить вином,добавить шафран.
Мидии хорошо промыть в воде,откинуть на дуршлаг и промыть проточной водой,дать стечь воде.
В разогретое масло добавить мидии(ОСТОРОЖНО! могут быть брызги) закрыть крышку и мин.10 готовить,пока мидии не откроются.

Как только все мидии откроются добавить вино с луком,чесноком и шафраном.посолить ,попоречить,лимон порезать на дольки и добавить к мидиям.
Дать прокипеть 5 мин.

Выложить на блюдо и приятного аппетита a_wink Соус очень вкусный,особено с греночками.А еще зачерпываешь так раковинкой соус и мммм a_vkusno a_vkusno a_vkusno но осторожно,т.к. часто попадается песочек и осколочки от раковин.Поэтому соус лучше процедить.

ОСТОРОЖНО! Не открывшиеся мидии во время готовки-кушать НЕЛЬЗЯ!!!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
7 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Блюда из мидий"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (36)

5 лет назад

Муж сразу сказал, неси еще "тазик" для них

a_rofl a_rofl a_rofl a_rofl

правильно

a_girl_yes

Ответить

4 года назад

Лен, лови отчетик. Без шафрана, но по такому же принципу a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

лови отчетик.

вау..красота a_good a_vkusno a_vkusno a_vkusno

Ответить

4 года назад

пока не пробовала, но спасибо за рецепт)

Ответить

3 года назад

Это не может быть невкусным a_good a_good a_good
Еще по совету Оли a_daisy добавила овощи a_vkusno a_vkusno

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Мидии  с белым вином и  шафраном от SmMasha SmMasha
Мидии  с белым вином и  шафраном от milkamars milkamars
Мидии  с белым вином и  шафраном от oldeg oldeg
Мидии  с белым вином и  шафраном от Елена Елена
Мидии  с белым вином и  шафраном от oldeg oldeg
Мидии  с белым вином и  шафраном от Елена Елена
Мидии  с белым вином и  шафраном от oldeg oldeg
Мидии  с белым вином и  шафраном от oldeg oldeg