Цветной тортик
-
Пирог с овсянкой
6 12 2 Легкий -
Кулич творожный (бездрожжевой)
10 16 5 Средний -
Манник творожный
4 7 1 Легкий -
Банановые вафли
4 13 1 Легкий -
Шоколадные вафли
3 6 1 Легкий
На др дочка заказала что-то цветное и ягодное .Импровизировала на тему кекса в кружке :времени было совсем мало,а вкусненького хочется .
Готовила дважды,немного изменив начинку.Предлагаю вашему вниманию свой рецепт .
Ингредиенты
тёмный корж | |
---|---|
мука | 6 ст.л. |
сахар | 6 ст.л. |
какао | 3 ст.л. |
яйцо | 1,5 шт |
сода (погасить) | 1 ч.л. (неполная) |
масло подсолнечное | 4,5 ст.л. |
молоко | 4,5 ст.л. |
светлый корж | |
мука | 6 ст.л. |
сахар | 6 ст.л. |
крахмал | 2 ст.л. |
яйцо | 1,5 шт |
сода (погасить) | 1 ч.л. (неполная) |
молоко | 4,5 ст.л. |
масло подсолнечное | 4,5 ст.л. |
для киселя | |
вишневый сок | 350 мл |
крахмал | 3 ст.л. |
сахар | 4-5 ст.л. |
для желатиновой массы | |
желатин | 18 г |
вода | 75 мл |
крем №1 | |
творог | 250 г |
кофе | 1 ч.л. (растворить в 1 ст.л. горячей воды) |
молоко сгущенное (можно без него) | 2 ст.л. |
сахар | 4 ст.л. (или по вкусу) |
сметана (или йогурт) | 200 г |
крем №2 | |
сметана | 250 г |
творог | 100 г |
сахар | по вкусу |
половина киселя |
Пошаговый рецепт с фото
Тёмный корж
6 ст.л. муки
6 ст.л. сахара
3 ст.л. какао
1,5 яйца
неполная ч.л. соды(погасить)
4,5 ст.л. подсолнечного масла
4,5 ст.л. молока
Всё смешать и выпекать 5 мин.на максим.мощности в СВЧ(у меня 800 Вт).
Остудить.Разрезать на 2(мне в первый раз удалось даже на три) части .
Светлый корж
6 ст.л. муки
6 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
1,5 яйца
неполная ч.л. соды(погасить)
4,5 ст.л. молока
4,5 ст.л. подсолнечного масла
Всё смешать и испечь в СВЧ 5 минут. Остудить .Разрезать на две части.
********************************************************
Из 350 мл. вишневого сока(или концентрированного компота), 3 ст.л крахмала(растворить в небольшом количестве воды) ,4-5 ст.л. сахара сварить густой кисель.Остудить. Разделить на две части: одна будет использована в креме №2.
18 г желатина залить 75 мл воды. Растворить с помощью СВЧ(или на бане),не доводя до кипения.
**************************
Крем №1
250 г творога
1 ч.л. кофе(растворить в 1 ст.л. горячей воды)
2ст.л. сгущенного молока(можно без него)
4 ст.л. сахара(или по вкусу)
200 г сметаны(или йогурта)
Все продукты смешать с помощью бледера .
Добавить 2/3 растворённого желатина.
***************
Крем №2
250 г сметаны
100 г творога
сахар-по вкусу
половина киселя
Всё перемешать до однородности.
Добавить 1/3 часть растворённого желатина.
-*-*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Изюм или абрикосы для розового слоя начинки, вишня-для кисельной.
*******************************************
Начинаем сборку.
В глубокой посуде (выстеленной пищевой плёнкой) выкладываем бисквиты и начинку в произвольном порядке.
Для пропитки тёмных коржей я использовала вишнёвый компот+аромат +алкоголь.
Для пропитки светлого бисквита-сироп от варенья из белой черешни(можно слабо заваренный чай)+немного воды+аромат.
У меня слои выложены в таком порядке:
*-* Тёмный бисквит
*-* Розовый крем №2 +пересыпать изюмом(или вишня)
*-* Белый бисквит
*-* Творожно-кофейный крем №1(можно пересыпать кусочками абрикоса)
*-* Тёмный бисквит
*-* Слой киселя
*-* Розовый крем №2
*-* Белый бисквит
*-* Кисель+вишня(во второй раз этого слоя нет)
/// В первом случае-далее идёт тёмный бисквит
Залить светлым кремом №1 .Украсить ягодами(у меня вишня,черника,абрикос).Отправить в холодильник для застывания.Посыпать кокосом.
Приятного аппетита!!!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Торты
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
красотища!
Оксана,спасибо
обожаю такое разнообразие
Мне нравится сочетать разные кремы и цветные коржи
13 лет назад
Это не тортик! Это тортище!