16 июня 2013

Ленивый бризоль

Ингредиенты

яйца (не маленькие) 2 шт
фарш 80-100 г ( у меня 100 г)
шампиньоны 3-5 шт
маринованный огурец 1 шт
сметана 1 ст.л.
молоко 1 ст.л.
тертый сыр 2 ст.л. с горкой
горчица по вкусу (немного)
чеснок 1 зубчик
соль, перец, растительное масло
несколько перьев зеленого лука и 2 ст л рубленой петрушки

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1

Пошаговый рецепт с фото

я готовила двойную порцию

В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч л растит масла.

Перемешиваем до однородности

Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла.

Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне.

Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.

** У меня блин переворачивался не совсем легко-краешки оказались тонкие и просто отлетели от общей массы a_girl_pardon

Готовим начинку

Мелко режем шампиньоны

и немного их обжариваем.

Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр (можно любой), сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем.

Начинка готова!
По желанию туда можно добавить ветчину a_wink .

На одну половину "блина" выкладываем начинку,

накрываем второй половиной,

закрываем крышку и через 1 минуту выключаем.

При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой

Приятного аппетита!!!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
130 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Горячие закуски с грибами"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (20)

2 года назад

из этой порции получается 2 блина?

Светуля,все зависит от размера сковороды a_girl_yes .Готовила давно,потому точно не скажу a_girl_pardon .
В рецепте указано к-во ингредиентов на 1 блин.... a_wink

Ответить

2 года назад

Ксюша, спасибо! У меня без огурчика, но грибочки лесные! Вкусно! a_vkusno

Ответить

2 года назад

Ксюшенька, большое спасибо за рецепт! a_rose Очень вкусно! a_vkusno a_good

Ответить

2 года назад

Юля,Таня,большое спасибо за ваши отчеты!! a_daisy a_vkusno

Ответить

2 года назад

Ксюшенька,наконец донесла тебе отчет. Спасибо большое a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy a_daisy Очень вкусный бризоль получился,такой я бы даже сказала,СМАЧНОЙ! a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno a_vkusno Решила собрать по второму варианту,как ты и предлагала,Ну очень понравился,очень!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Ленивый бризоль от vitulia23 vitulia23
Ленивый бризоль от Tata-K Tata-K