Запеченный крем из ряженки под вкусной корочкой
17
85
-
Пирог с овсянкой
6 13 2 Легкий -
Кулич творожный (бездрожжевой)
10 16 5 Средний -
Манник творожный
4 7 1 Легкий -
Банановые вафли
4 13 1 Легкий -
Шоколадные вафли
3 6 1 Легкий
Рецепт из блога Лизы Лазаревой...Спасибо автору за рецепт! 
Крем из ряженки-это вкусно, не так жирно, очень нежно 
...
Ингредиенты
| ряженка 4% | 1 литр |
|---|---|
| яблоки | 2 шт (средних) |
| ягоды (брусника, клюква или красная смородина) | 200 г |
| яйцо | 2 шт |
| цедра 1/2 апельсина или лимона | |
| сахар ванильный | 1 пакетик |
| крахмал | 2 ст.л. |
| для корочки: | |
| мука | 70 г (у меня 50 г) |
| сахар | 70 г (у меня 50 г) |
| холодное сливочное масло | 50 г (25 г у меня) |
| (можно добавить горсть орехов) | |
| форма 18-20 см |
Пошаговый рецепт с фото
Приготовление десерта нужно начать накануне 
1. Ряженку убрать в морозилку и полностью заморозить - в ЛЕД! лучше взять ряженку в пакете или коробке...
Затем эту льдину положить на марлю и так разморозить.
В итоге на марле останется крем-чиз из ряженки, а вся жидкость стечет. Из нее можно сделать вкусные блины 
.
Вот что получилось).
2. Теперь в этот крем добавляем яйца, сахар, цедру и крахмал. Взбиваем все венчиком
3. Выкладываем массу в смазанную маслом форму для выпечки.
4. Яблоки помыть, почистить и нарезать на кусочки. Распределить на креме,
а сверху раскладываем ягоды.
5.Для штрейзеля руками растереть в крошку масло, сахар и муку.
Посыпаем все штрейзелем, отправляем в духовку на 1 час при 160 гр..
Получился вкусный нежный десерт... .немного похоже на творог,но вкуснее 
.И корочка однозначно там в тему .
Мы кушали полностью остывшим(после ночи в холодильнике)...
На мой взгляд,лучше распределить поравну общее количество сахара в крем и крошку 
Приятно аппетита!!! 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Разные десерты, сладости
DolceVita 
lanita69 
Изюминка 
Knopka25 
Skarlet 
VikaSN 
maaarushka 
МамусьВикусь 
oldeg 
EIPHNH 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
Ксюша, я с отчетом 
Сначала о моих изменениях 
Делала без яблок, только с вишней, поэтому ягоду перемешала я кремом 
Крошку делала из кукурузной муки и растительного масла Сахар добавляла и в ряженку,и в крошку
О впечатлениях Десерт нам понравился очень Нежно, ягодно, как то по летнему Гармонично получается:нежный и нейтральный крем, кислая ягодка и сладкий хрустящий верх
Спасибо за рецепт 
10 лет назад
я с отчетом
Машуль,как же здорово ,что ты решилась на десертик !!!
о моих изменениях
Мне они оч.понравились! Особенно состав крошки
О впечатлениях
Как я рад,как я рад!!!
Прекрасное фото у тебя получилось-благодарю ..И буду ждать еще 
очень понравился. Единственное, клюква у меня перебивала сладость крема и корочки. Если буду повторять, то учту это. А так десерт супер 
10 лет назад
Спасибо за уточнение, Ксюшенька!!!
Не сомневаюсь, что получилось еще вкуснее!!! 
Дразнишься?!
Однозначно, вкусняшка!!! 
Через пару недель, надеюсь, приготовлю.... 