Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла)
![Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла)](/images/recipe/b/04/b04c992a0f66e5ca5b9e4a7c31fa2d80.jpg "Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла)")
13
35
-
Блинный торт "Букет роз"
25 34 12 Средний -
Сдобный сладкий хлеб-бриошь к завтраку
10 20 4 Сложный -
Курица с лимоном и лавандой
9 20 8 Легкий -
Тарт "Деревенский" с миндалём и абрикосами
22 24 13 Средний -
Торт "Лика" с лимоном и клубникой
40 77 10 Средний
Аппетитный грибной соус, приготовленный из самых простых ингредиентов, без обжарки и без масла, дополнит ваше постное меню и сделает его чуточку вкуснее... 
Ингредиенты
| сушёные лесные грибы | 20 г |
|---|---|
| луковица | 1 шт |
| свежие грибы (можно шампиньоны, у меня были опята) | 150-200 г |
| соевый соус | 1 ст.л. (по вкусу) |
| мука | 1 ст.л. |
| около 2 ст.воды для замачивания грибов | |
| сушёный базилик, перец, соль по вкусу |
Пошаговый рецепт с фото
Сухие грибы замочить в тёплой воде (я замачивала на полчаса). Воду после замачивания не выливать.
Лук некрупно нарезать и тушить на сковороде 5 минут, помешивая и добавляя по 1 ст.л. грибной воды.
Добавить к луку сушёные грибы, соевый соус, немного молотого чёрного перца и сушёного базилика. Продолжать тушить в течение 5 минут, подбавляя постепенно по 1-2 ст.л грибной воды.
Далее добавить порезанные свежие грибы, помешивать всё около 2 минут.
![Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) фото к рецепту 1](/images/recipe/1/e1/1e176cab803992c5041d052d60e6bc4b.jpg "Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) фото к рецепту 1")
Влить в сковороду полстакана грибной воды, посолить, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 15 минут. При необходимости можно подбавлять ещё грибную воду (или обычную воду).
Пару столовых ложек грибной воды размешать с мукой до однородности, осторожно влить эту мучную смесь в сковороду и сразу же перемешать. Поварить ещё немного до загустения соуса.
![Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) фото к рецепту 2](/images/recipe/e/96/e968d4458bbce5551901c64681aca635.jpg "Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) фото к рецепту 2")
![Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) фото к рецепту 3](/images/recipe/5/e9/5e941a54b9a1baf281a671cfed688528.jpg "Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) фото к рецепту 3")
Если получилось слишком густо - развести водой, если слишком жидко - добавить ещё муки.
Подавать "Грибной Строганов", добавив к нему свежую зелень, с рисом, гречневой кашей, картофельным пюре или отварными макаронами. 
![Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) фото к рецепту 4](/images/recipe/6/40/64011dc41f054e6fbb4dac437c6107d2.jpg "Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) фото к рецепту 4")
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из грибов
Milaja 
oldeg 
Buchy 
Мармеллладка 
Skarlet 
Morvolna 
anytik 23 
lanita69 Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
Маша спасибо за рецепт!
Это очень вкусно, даже с банальными шампиньонами, а самое главное, готовлю теперь в будни на этой основе другие постные блюда. 
8 лет назад
Это очень вкусно, даже с банальными шампиньонами
Рада, что тебе понравилось. 
Спасибо за отчёт!
![Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) от lanita69](/images/recipe/1/c9/1c96f94680be80625c2d7c32d6375a0e.jpg "Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) от lanita69")
![Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) от Юлька Владимировна](/images/recipe/c/9d/c9d1aa444074466da0668ec808dfda8b.jpg "Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) от Юлька Владимировна")
![Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) от Buchy](/images/recipe/1/b6/1b6da2aefc5561123b473d74a0704b07.jpg "Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) от Buchy")
![Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) от EIPHNH](/images/recipe/1/7e/17e2e006926fa3e993f91b7920ecf5ca.jpg "Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) от EIPHNH")
![Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) от EIPHNH](/images/recipe/e/e6/ee697dd81346b3df534c1b351966ee5a.jpg "Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) от EIPHNH")
![Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) от EIPHNH](/images/recipe/1/4d/14d9a4d88e687e4ee493b75520d8cdac.jpg "Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) от EIPHNH")
![Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) от Zoe_](/images/recipe/e/da/eda14417ec36018c9e52a17b33a781fd.jpg "Грибы в постном соусе "а-ля Строганов" (без масла) от Zoe_")
8 лет назад
Олеся, как ты красиво описала это простое блюдо...
Спасибо! 
