Гречаники с фаршем во вкусной подливке
0
2
-
Вьетнамский суп ФО БО
0 0 0 Легкий -
Курица с грибами и пастой том ям в азиатском стиле в кокосовых сливках
0 0 0 Легкий -
Слоеный салат с курицей и шампиньонами
0 1 0 Легкий -
Засолка молодой капусты по-Кавказски
0 1 0 Легкий -
Салат с куриным филе, пекинской капустой, кабачком и баклажаном
0 0 0 Средний
Простое домашнее блюдо с добавлением мясного фарша в томатной пасте, которое можно приготовить на обед или ужин.
Подавать к обеду с картофельным пюре и другими гарнирами.
Ингредиенты
| для рецепта | |
|---|---|
| крупа гречневая | 200 г |
| вода | 400 мл |
| фарш мясной | 500 г |
| лук репчатый | 1 шт |
| соль | 1 по вкусу |
| свежемолотый перец | 1 по вкусу |
| яйцо куриное | 1 шт |
| мука пшеничная | 5 ст.л. |
| растительное масло для жарки | 60 мл |
| подлива | |
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| соль | 1 по вкусу |
| сахар | 1 по вкусу |
| чеснок сушеный | 1 по вкусу |
| томатная паста | 1 ст.л. |
| вода | 200 мл |
| лавровый лист | 2 листика |
| свежемолотый перец | 1 по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Гречневую крупу залить водой в пропорции 1:2, подсолить, довести до кипения, понизить огонь и варить до готовности — около 20 минут. Остудить гречку.
Лук натереть на мелкую терку (можно измельчить в мясорубке).
Смешать измельченный лук и фарш.
Добавить остывшую гречку. Перемешать.
Вбить яйцо. Добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Перемешать до получения однородной массы.
Сформировать котлеты.
Обвалять котлеты в муке.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить гречаники на небольшом огне по 7–8 минут с каждой стороны (до золотистого цвета).
Готовые гречаники переложите в глубокую сковороду или кастрюлю.
Подлива:
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до золотистого цвета.
Морковь натереть на терке. Обжарить с луком до мягкости.
Добавить томатную пасту. Перемешать. Добавить примерно 100 мл. воды.
Добавить по вкусу соль, черный молотый перец, чеснок сушеный, сахар. Перемешать. Тушим еще не более 1 минуты и убираем с огня.
Подливу переложить в кастрюлю с готовыми котлетами. Добавить воды примерно 1 стакан. Добавить лавровый лист.
Тушить на гречаники на небольшом огне около 20-25 минут.
Подавать к обеду с картофельным пюре или другими любимыми гарнирами.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Гречневая каша и гарниры из гречки
Олюка 
whal 
Аринушка 
leo1970 
Юляка 
Morvolna 
tanya_sunny 
lanita69 
zarevna 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.