Икра форели слабосолёная
0
1
-
Аджика очень острая
0 2 0 Легкий -
Курица горячего копчения в коптилке
0 1 0 Легкий -
Перец острый, маринованный с уксусом и сахаром
1 1 0 Легкий -
Сочный свиной шашлык из шеи
0 2 0 Легкий -
Икра форели слабосолёная
0 1 0 Легкий
Безумно вкусная, рассыпчатая, плотная икра форели без добавок, красителей и усилителей вкуса. Намного вкуснее, чем магазинная.
Ингредиенты
| икра красная | 400 г |
|---|---|
| вода | 1 л |
| соль | 2 ст.л. |
| сахар | 1 ст.л. |
| масло подсолнечное | 2 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Аккуратно вынимаем икру из рыбы.
Кладём икру в теплую кипяченую воду
Для отделения ястыка (пленки) от икринок необходимо аккуратно разделить икру руками.
После чего интенсивно размешать венчиком.
Ястык (пленка) останется на венчике.
Более мелкие фракции ястыка (пленки) удаляем руками, либо путем промывания, наклоняя емкость с икрой, вода будет вытекать вместе с ястыком. Повторить промывание, пока вода не станет прозрачной.
Излишки воды сливаем.
В 1 литр теплой кипяченой воды добавляем 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара, перемешиваем до растворения
Выкладываем икру в получившийся рассол, оставляем на 15-20 минут.
Убираем излишнюю влагу сначала через дуршлаг
Затем с помощью бумажных полотенец или салфеток
Икру перекладываем в герметичную тару,
в которой будем ее хранить, добавляем 2 ст. л. ложки подсолнечного масла, перемешиваем.
Наслаждаемся вкуснейшей, свежей икрой.
Для хранения убираем в холодильник.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Разные закуски из рыбы
Зулечка 
soloha10 
Morvolna 
lanita69 
FooDee 
leo1970 
zarevna 
anytik 23 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.