Донат в виде бананчика с банановым кремом

В муку добавляем сахар ,мускатный орех,корицу,В молоко комнатной температуры добавляем дрожи и яйцо,хорошо перемешиваем, выливаем все в муку,хорошо вымешиваем тесто

Хорошо вымешанное тесто ложем в тёплое место на 1 час

Тем временем делаем крем из заранее замороженного банана ,замораживанием банан для того что бы его легче перебить в пюре без комочков, в банановое пюре добавляем сильно холодные сливки 30% сахар ,взбиваем миксером для плотного крема

В то время тесто у нас уже хорошо подошло мы раскатываем большой круг 1,5 см шириной ,и с помощью кольца вырезаем форму банана или полу месяца кому как больше нравиться ,вырезанные формочки накрываем пищевой пленкой и даём немного постоять минут 13

Далее в хорошо разогретом масле обжариваем наши донаты с двух сторон

После того как донаты остыли начиняем их кремом с помощью кондитерского мешка

Затем готовим глазурь не готовьте до может отсечься ,глазурь должна быть густая как сгущеное молоко ,окунаем донаты и выкладываем на решетку что бы стёкла лишняя глазурь
глазурь застыла завариваем чай и Приятного Апетита