11 сентября 2020

Инжирный джем пряный и с коньяком

Инжирный джем пряный и с коньяком 2 3

Доброго настроения!
Сейчас у нас время инжира.
Предлагаю вниманию совершенно "головосносящий" джем с пряностями и коньяком.Это такое безумноВкусное сочетание!

Ингредиенты

инжир 1 кг
сахар 0,5кг
лимон 1/2 шт
коньяк/бренди 50 мл
корица палочка 1 шт
бадьян или кардамон по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Ягоды инжира моем и обсуживаем.
Нарезаем произвольно в ёмкость.
Добавляем сок лимона и сахар.Я взяла смесь белого и коричневого сахара.
Смешиваем и оставляем часа на 2,что бы пустили ягоды сок.

Далее кастрюлю с подготовленным инжиром ставим на средний огоньи доводим до кипения.Добавляем специи и коньяк.
Варим имнут 30-40,помешивая и снимая пенку если нужно.

Вынимаем корицу и бадьян.
Снимаем кастрюлю с огня.
Погружным блендером пюрируем джем.Но без фанатизма,пусть остануться кусочки.
Возвращаем кастрюлю на огонь,и варим ещё минут 10 на маленьком огне.
Постоянно помешиваем деревянной ложкой.
Раскладываем в чистые сухие банки.
Даём остыть и убираем на хранение.

Мне повезло,и осталось немного "невлезжеговбанку" джема.Я его начала пробовать ещё не остывшим!

Хорошочто хоть банку прочно закрыла!a_wink

Приятного от Ланиты!a_girl_in_lovea_give_hearta_curtseya_osen

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
3 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Варенье, джем, конфитюр

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Комментариев к этому рецепту пока нет.

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.

добавить рецепт