7 августа 2007

Вареники с сыром

Ингредиенты

Для теста
мука 5-6 стаканов
яичные белки 3 шт
вода 0,5 стакана
молоко 0,5 стакана
соль 0,5 ч.л.
Для начинки
сыр (Российский, Моцарелла и т.п.) 500 г

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 50 минут

Активное время приготовления

50 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

8-10

Приготовление

Приготовить тесто для вареников.
Отрезать часть готового теста и раскатать его скалкой в тонкий пласт.
Сверху разложить небольшие кусочки сыра и накрыть другим пластом тонко раскатанного теста.

Пальцами примять тесто, разделяя вареники между собой.

И нарезать вареники на квадратики фигурным или обычным ножом.

На заметку

Такие вареники можно сделать и в виде полумесяца, положив в кружок теста кусочек сыра и защипав вареник в виде полумесяца.

Варить вареники в кипящей подсоленной воде (на 4 л воды неполную ст. ложку соли). Когда они всплывут, нужно попробовать их на готовность, затем вынуть шумовкой и сразу подавать на стол.
Сверху, на готовые вареники, можно положить кусочек сливочного масла или полить их сметаной.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
35 В избранное
Похожие рецепты
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Виктория

9 лет назад

Должно быть очень вкусно

Ответить

olenka

9 лет назад

nastojaschije ukrainskije vareniki vygljadjat sovsem ne tak.ja is ukrainy i pervyj ras slyshu chto by ih kto-to delal s syrom.Ih obychno delajut s tvorogom.

Ответить

Анна

9 лет назад

olenka, я тоже живу на Украине и обычно мы делаем не с творогом а с картошкой, поэтому, так что абсолютно не важно как и с чем их лепить, главное вкусно, а идейка отличная, разрезать таким методом, очень красивенькие!!! Спасибо.

Ответить

9 лет назад

eti rezepti vse ochen vkusnie,ne tolko dlja detej no i dlja vsroslih,mmmm vkusnjatina palchiki obliszhesh.

Ответить

8 лет назад

Настоящие грузинские вареники делают именно с сыром! Единственное отличие в том, что делаются они с грузинскими рассольными сырами. Тоже очень и очень вкусно!

Ответить

8 лет назад

Вот никогда не пробовала вареники с сыром. Наверное рискну и приготовлю.

Ответить

Очень вкусно.Спасибо за рецепт.Вся семья довольна,а особенно наш маленький любитель сыра.Все просто и вкусно.

Ответить

7 лет назад

А можно покласть брынзу.

Ответить

4 года назад

а на сколько порций получается тесто?

Ответить

4 года назад

Олеся, скажите пожалуйста, как называется устройство, которым вы вырезаете тесто (указано на фотографии)

Ответить

Фотоотчеты

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.