Блинчики с Махеевъ к празднику 23 февраля для моих мужчин

Приготовление очень простое) Именно с них я научилась жарить блины . Первый блин не комом)
Берем все ингредиенты

Смешиваем первым делом молоко , воду, соль, соду ,сахар и яйцо. Я мешаю венчиком. Размешиваю по времени 5 минут.

Затем постепенно добавляем муку. И очень хорошо замешиваем тесто , не спеша , в течении 10 минут, что бы не было комочков и тесто получится не жидкое и не густое.

После того как получили тесто , я добавляю подсолнечное масло и перемешиваю еще минуты 3. И оставляем тесто отдохнуть на минут 30.

Следующий шаг уже жарка блинчиков. Нагреваем сковородку смазываем ее подсолнечным маслом( смазываю далее каждый раз когда начинаю жарить новый блин, именно смазываю не наливаю. У меня силиконовая кисточка-очень удобно) Наливаю тесто половником на середину сковороды и затем круговыми движениями держа ее за ручку распределяю тесто по всей сковородке. Обжариваю с двух сторон и выкладываю на тарелочку.

Еще горячий блин промазываю сливочным маслом,что бы они не были суховаты.

Затем самое любимое) Когда все блинчик готовы, промазываем блин джемом

Сворачиваем в рулетик) Пальчики оближешь. В нашей большой семье разлетается в миг. И торт не нужен. Я очень люблю радовать своих близких. рано утром когда они спят ,я готовлю блинчики , но обязательно с джемом. Подаю к завтраку и тогда весь день отличное настроение. Особенно когда этот день еще и праздничный)