27 февраля 2020

Десерт из блинов к чаю

Этот десерт к чаю - настоящая Вкуснятина, тающая во рту! Попробуйте - это просто! Тонкие блинчики на молоке готовятся очень легко, но главное - это компоновка и оригинальная подача. Готовим вкусный заварной крем, сладкие блинчики, затем вырезаем из них цветочки и собираем необычный десерт "Цветочная поляна", который удивит и покорит всех! 😊

Ингредиенты

Для блинчиков
мука 5 ст.л.
молоко 300 мл
яйцо куриное 3 шт
растительное масло 2 ст.л.
сахар 1 по вкусу
соль 1 щепотка
Для заварного крема
мука 50 г
яйца 2 шт
белок яичный 1 шт
сахар 80 г
ванилин 1 пакетик
молоко 500 мл
Для украшения
варенье 1 по вкусу
малина 1 по вкусу
киви 1 по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Кухня

Русская

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Для нашего блинчатого десерта подойдут любые вкусные сладкие блинчики налистники. Можете приготовить их, например, по этому рецепту https://youtu.be/323fbyer4HU. Понадобится около 10 -12 штук.

Готовим заварной крем. Сначала нужно нагреть на плите пол литра молока.

Затем смешиваю в антипригарной посуде сахар и ванильный сахар.

Добавляю 50 гр муки и 2 яйца.

Также отправляю сюда 1 яичный белок. Хорошо перетираю все венчиком.

Постепенно наливаю сюда горячее молоко при постоянном помешивании.

Теперь нужно нагреть эту массу на плите на минимальном огне до образования густого крема.

По необходимости можно взбить крем миксером, чтобы избавиться от всех комочком и чтобы он стал гладким и нежным. Но мне еще не приходилось этого делать. Если нагревать массу медленно, комочки не образуются.

Накрываем крем пищевой пленкой, чтобы он не обветрился и не покрылся плотной коркой.

Подготавливаем блины. С помощью небольшой формочки вырезаю из блинов цветочки.

Можете воспользоваться любимы другими формами и вырезать из блинов, например, сердечки, бабочки, звёздочки, все что пожелаете.

Намазываем блинчик кремом, сверху кладем другой блинчик, затем опять крем и еще один блинчик. Получается цветочек из блинов с заварным кремом.

Количество слоев можно увеличить по желанию.

Для украшения можно воспользоваться фруктами, вареньем, листиками мяты – это дело вкуса и многое зависит от вашего воображения. Обязательно приготовьте это лакомство к чаю, Вам очень понравится!
Приятного аппетита! 🤗

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
1 В избранное

Лучшие рецепты в разделе "Блины, блинчики"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Комментариев к этому рецепту пока нет.

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.