Торт Сметанник
6
20
-
Ленивые пельмени на сковороде
2 8 0 Легкий -
Слоеные лепешки
1 11 0 Легкий -
Незаслуженно забытый рецепт советской кухни - Рыба под маринадом
3 15 0 Легкий -
Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустой
0 6 0 Легкий -
Медовик за 30 минут без раскатки и без варки
8 20 2 Легкий
Очень простой и вкусный домашний торт Сметанник, который готовится очень быстро и из очень доступных ингредиентов. Сметанный торт по этому рецепту получается в меру сладким с легкой кислинкой от сметанного крема. Количество сахара Вы можете регулировать по своему вкусу. Этот сметанник просто чудесный – влажный, мягкий, очень вкусный и готовится всего минут 30-40.
Ингредиенты
| Чтобы приготовить домашний торт Сметанник: | |
|---|---|
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сахар | 120-150 г |
| Сметана | 250 г |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Какао | 10 г |
| Мука | 180 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Сметанный крем: | |
| Сметана жирностью от 20% и выше | 400 г |
| Сахарная пудра | 1-2 ст.л. (по вкусу) |
| Ванильный сахар | 10 г |
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
1. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы, добавить сметану, щепотку соли, взбивать еще 1 минуту. Муку размешать с разрыхлителем и постепенно добавить к яично-сахарно-сметанной смеси.
2. Тесто разделить на 2/3 и 1/3. В 2/3 теста добавить какао и размещать до однородности. Выложить тесто в смазанные растительным маслом формы. Белый корж выпекать при 180 градусах 10-12 минут. Шоколадный – 16-18 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, если проткнуть корж деревянной зубочисткой, то она должна выходить из теста полностью сухой
3. Дать коржам немного остыть. Тем временем сделать крем: смешать сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Сметану советую брать жирностью от 20% и выше, так крем не будет слишком жидким.
4. Шоколадный корж разрезать пополам, смазать коржи кремом, чередуя: шоколадный, белый, шоколадный.
5. Верх и бока торта смазать сметанным кремом и посыпать крошкой из обрезков коржей.
6. Дать торту пропитаться 2-4 часа.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Торт "Сметанник"
Юляка 
Вовановна 
natapit 
SOlga 
Katiusha82 
lario 
Priprava Club 
Катерина Михайленко 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
5 лет назад
Спасибо за рецепт! Действительно, быстро и очень вкусно!)