4 октября 2014

Сметанник на сгущенном молоке

Сметанник на сгущенном молоке 14 105

На форму диаметром 20-22

Ингредиенты

молоко сгущенное 1 банка
яйцо куриное 2 шт
масло сливочное 100 г
мука пшеничная 8 ст.л.
какао 1 ст.л.
разрыхлитель теста 1 ч.л.
Для крема
сметана 400-600 г
сахар 100 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Взбиваем с яйцами масло, растопленное в микроволновке, и сгущенку, добавляем муку с разрыхлителем, как следует взбиваем.
Поделим тесто на 2 равные части и в одну часть добавим какао, как следует взбиваем.
Духовку разогреть до 180 град. Выпекаем отдельно белый и шоколадный коржи в формах, смазанных раст. или сливочным маслом. У меня форма одна, поэтому я застилала ее фольгой, фольгу смазывала раст. маслом. Корж с фольги снимается легко, хотя можно и вместе с фольгой вынуть и застелить новой. Коржи остудить. Края обрезать примерно 1 см от края, обрезки измельчить. (я пожадничала и обрезала тоньше, из-за этого крошки получилось маловато)
Для крема взбить миксером сметану с сахаром до полного его растворения и загустения.
Коржи разрезать вдоль и как-следует промазать кремом, чередуя белые и шоколадные. Сверху и по-боками обсыпать крошкой и поставить в холодильник на несколько часов. Подавать лучше холодным. Приятного аппетита!

Присоединяйся к нам в Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
105 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Торт "Сметанник"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (22)

10 лет назад

А ты крема тоже пол-порции делала?

да и то и другое по полпорции.Просто я больше крема люблю всегда a_grin

У меня достаточно пропитанный был, правда, готовила я его утром, а ели вечером..

Ну, я тоже утром готовила, а ели... часа через три после приготовления.
Вкусный тортик, мне понравился, но крема я хотела бы побольше- люблю его a_grin

ты знаешь, а в оригинальном рецепте крема было вообще на 200 г сметаны, я решила, что мало, и приготовила на 400, значит, правильно я сделала! a_girl_yes в таком торте чем крема больше- тем вкуснее, он же не особо жирный и не приторный. a_smile

Ответить

10 лет назад

Без приключений не обошлось a_girl_blush Какао-порошка, который я обычно покупаю, в магазине не оказалось, взяла первый попавшийся, такая гадость оказалась a_confused В общем, шоколадные коржи почти не поднялись и даже какие-то крупинки попадались a_unknown Но в общем тортик получился действительно очень нежным и вкусным, особенно после пропитки, я даже и не ожидала! С проверенным какао будет просто супер! a_good

Ответить

10 лет назад

empanadilla Рада, что тортик понравился! a_rose

Ответить

9 лет назад

спасибо, очень при очень вкуснючее тесто, крем буду немного под этот тортик изменять a_oops

Ответить

9 лет назад

-одуванчик- Какой он у тебя пышный получился! a_good

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Сметанник на сгущенном молоке от -одуванчик- -одуванчик-
Сметанник на сгущенном молоке от empanadilla empanadilla
Сметанник на сгущенном молоке от empanadilla empanadilla
Сметанник на сгущенном молоке от Kontik Kontik
Сметанник на сгущенном молоке от света зайка света зайка
Сметанник на сгущенном молоке от света зайка света зайка
добавить рецепт