Пирожки с мясом (на кефире)
1
3
-
Салат кукурузный с креветками
0 3 0 Легкий -
Домашний майонез за 3 минуты, из перепелиных яиц и оливкового масла
0 3 0 Легкий -
Как приготовить топленое масло (гхи)
2 3 1 Легкий -
Мягкое печенье. Овсяное, с бананами. Без яиц и молочных продуктов. Постное.
0 2 0 Легкий -
Сырники в духовке. Без пшеничной муки. С овсяными хлопьями.
0 2 0 Легкий
Пирожки на универсальном кефирном тесте. Простой рецепт. Их можно делать с любой начинкой.
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| Мука пшеничная | 250 г |
| Кефир | 150 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Масло растительное | 30 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Соль | 3 г |
| Для начинки | |
| Говядина | 300 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Масло растительное (рафинированное) | 1 ст.л. |
| Соль | 3 г |
| Смесь перцев | 1 г |
| Для смазывания и посыпки | |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Кунжут | 1 ч.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
5
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
На сковороду добавить растительное масло, выложить мелконарезанный лук, натертую на на крупной терке морковь и измельченное в мясорубке мясо. Тушить под крышкой 15 минут.
Затем добавить соль и специи. Обжаривать еще 5 минут.
Переложить готовый фарш в другую посуду для остывания.
В слегка подогретый кефир до 30-40 °C добавить разрыхлитель, сахар, соль. Перемешать. Оставить на 10 минут.
Добавить в кефирную смесь растительное масло и яйцо. Смешать.
Добавить муку, частями.
Замесить тесто.
Перенести на поверхность, присыпанную мукой и вымесить тесто.
Накрыть тесто салфеткой и оставить подходить, на 20 минут.
Сформировать из теста жгут, разделить его на 12 частей. Каждую часть округлить и по очереди раскатать их в лепешки диаметром ~10 см.
Выложить в центр лепешек начинку и сформировать пирожки в форме треугольников.
Перенести изделия на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать их взболтанным яйцом и посыпать кунжутом.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 20-25 мин.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пироги, пирожки с мясом
oldeg 
lanita69 
Олюка 
DolceVita 
Lubimica 
nataliaTim 
Юлька Владимировна 
leo1970 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.