Цуккини-гриль с прошутто и песто из рукколы
4
34
-
Домашняя картошка на сковороде
10 26 0 Легкий -
Курица с картофелем в духовке
29 125 9 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
10 31 4 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
38 114 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
17 43 5 Легкий
- День влюбленных
- 23 февраля
- 8 марта
- Пасха
- День рождения
- Для пикника
- на скорую руку
- Для беременных и кормящих
Ингредиенты
| цуккини | 2 шт |
|---|---|
| прошутто (либо другое сыровяленое мясо) | 8-12 ломтиков |
| моцарелла (мини) | 12 шариков |
| руккола (для оформления блюда) | небольшая горсть |
| оливковое масло | 4 ст.л. |
| соль | |
| свежемолотый перец | |
| Для песто из рукколы | |
| руккола | 80 г |
| пармезан | 30 г |
| чеснок | 1 маленький зубчик |
| кедровые орешки | 40 г |
| оливковое масло | 70-100 мл |
| соль | |
Общая информация
Общее время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2
Пошаговый рецепт с фото
Подготовить ингредиенты.
Приготовить песто из рукколы.
Цуккини вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
При помощи силиконовой кисточки смазать ломтики цуккини оливковым маслом.
Выложить на разогретую сковороду-гриль.
И обжарить на среднем огне, до готовности, около 3 минут с каждой стороны.
Переложить на тарелку, посолить и поперчить свежемолотым перцем.
На сервировочное блюдо выложить ломтики цуккини, прошутто и мини-моцареллу.
Полить соусом песто из рукколы, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать свежей рукколой.
Совет. Если не нашлось мини моцареллы, можно нарезать ломтиками большой шарик моцареллы.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе Мясные салаты
Викуся Кукуся 
whal 
zelotypus 
elen-erm 
Мармеллладка 
Svetik+++ 
Ликуленька 
Morvolna 
10 лет назад
Олесенька! Спасибо, интересно и должно быть вкусно. Попробую приготовить. Спасибо за рецептик. Только не знаю, где можно взять прошутто. А сочетания, думаю, будет интересным.
10 лет назад
Надежда, получится вкусно - не сомневайтесь ;) Прошутто можно заменить любым доступным сыровяленным мясом. Прошутто готовят из свинины, но вяленая говядина будет не менее интересно "звучать" в блюде.