Елена

Где же раньше ты такую вкуснятину прятала ?

да все забывала сфотать

Какая вкуснотища!

да подтверждаю

Ксения,дебют удался!

что такого вкусного еще не ел.

хорошо оценил.
Алла,я рада,что все получилось.

Теперь буду ждать

Лен,и я буду ждать.

Адриана
очень приятно,что рецепт понравился

ну очень очень вкусно!

я довольна

теперь солить придется ведерко

я еще столько не солила.
Лен,напиши потом как получилось такое количество

когда я намазывала второй крем,начал течь первый
Снежана,значит сливки не добиты,если хорошо взбит крем.то течь не будет.Можно сделать три коржа положить первый крем,потом накрыть коржом и положить второй крем или сначало положить маслянный,потом сливки.Конечно сейчас поздно об этом писать,но на будущеепришлось коржики нарезать кусочками и залить двумя кремами и получился новый вариант торта

Milaja
ITALIANKA
Оля,Лена мне очень приятно ,что вам понравилось и ваши гости оценили.Очень рада

наверно зделаю

сделай и результат ждем

Ania
молодец!

получился тортик!

Олечка,я очень рада

ты просто тоньше раскатывала

Да,Наташа,тонко раскатала и сразу на бумаге.

,спасибо большое за пошаговые фотографии

пожалуйста,пеките .

обязательно нужно готовить торт в разъемной форме?

КОНЕЧНО,как же ты потом торт вынимать будешь?
Можно и в неразъемной,но без дна.

бисквит почему то уменьшился. стал меньше формы вкотоой выпекался,

так всегда

все, поставила уже в холодильник застывать

ждём

MIM
Наташа,мне очень приятно,что тебе и твоей семье понравилось.

Обязательно сделаю....с сыром

пошла печь.

удачи!
Оля,Алла,потом покажите результат

Олюка
Оля,спасибо ,что ответила.
Аллусик

домой уже собралась, жду ответа

только зашла,сразу отвечаю

завтра уже буду делать

удачи!

хочу в суфле какао добавить

Олечка,я не добавляла,даже не знаю как может себя суфле повести.
Какао вообще является загустителем,так ,что имей ввиду!

ничего не будет с белками за сутки?

если в холодильнике,то конечно ничего.Взбивай потом хорошо,до устойчивой пены.

СНЕЖАНА
Я очень рада,что все получилось!

на новый год буду его делать

Удачи!

Milaja
тоже люблю этот десерт,всегда им фрукты заливаю Оля,за рецепт спасибо!

(это у же не первый рецепт, где муки уходить в разы больше, чем в рецепте. Может, мука такая или еще что.

зависит от клейкости муки,если тесто жидковатое то муки можно и нужно добавлять,после подъема тесто обычно становится лучше,но если все же липнит,то еще немного муки-вымесить ,потом
руки смазать раст.маслом ,хорошо вымесить и все будет ОК

Тесто липнет ко всему: к миске, к лопатке.

мало муки

И что я не так сделала

во-первых -торопилась,
во 2-х-мало муки,
3.-может не дала хорошо поднятся тесту.Обычно когда замешиваешь тесто безопарным способом-оно всегда липнет,хорошо его вымесить и оставить подниматся,потом оно становится послушным

Иринка,какая ты молодец,что рецепт выложила.
"Antipasti" -это очень люблю.

посоветовала смазать маслом и накрыть льняным полотенчиком.

правельно или просто большой крышкой.
Ничего .Ленок,главное ,чтобы вкусные получились!

не получилиииись

Ленок,ну как же
Такое тесто послушное.
Оно и должно как бы подсушиватся при такой т-ре,ведь за это время прожарится начинка,а если он сразу загорит,то начинка будет сырая ,а пирог сгорит.сначало снизу потом сверху,а после того как вытащишь маслецем смажешь и красота Сегодня я тоже пекла,один пирог с тыквой и просто пустышки,пустышки получились вообще супер ,

у мужа просто "щербетный жор" открылся

всегда пожалуйста,готовьте и кушайте.

сделала только 0,5 л баночку (

Правильно ,Наташа,надо попробовать, а то что зря продукты переводить.

спасибо за рецепт, очень хрустяче и вкусно.

Очень рада,что все получилось и все таки отважилась приготовить!

Вот бы сейчас кусочек!

Ленок,вот как раз 2 кусочка осталось

а пропорции какие?

Алла,пропорции зависят от количества готового продукта и я например люблю больше орехов и семечек,значит кладу их больше.
Масло примерно гр. 150,конфет 250,печенье гр. 200

а как со сгущенкой делать

Марина,просто вместо конфет вареную сгущенку,и немного масла,но можно и без масла.Тогда щербет будет мягким.
Можно добавить "Ириски"для твердости

Девочки,торт пеку не первый раз,действительно вкусный ,нежный.
Так что пробуйте.
Спасибо ,Ленок,что подтолкнула меня еще раз спечь

какую роль водочка исполняет

она и дает пузырчатость тесту , эластичность и хруст.Даже если тесто не запаривать,а просто смешать все,то тесто получается

красота, пойду ка я капусточки поем

Leshkin-67
Аллусик
Девченки,я так рада, будто сама сделала и съела.Квасте и кушайте!Приятного аппетита!

что это сложно и долго?

совсем не сложно

Ты мясо варила или обжаривала и сколько примерно сыра надо?

нет,фарш ,примерно у меня было гр 250 сырой,т.к. мои не едят лук,то я просто добавила яйцо и моцареллу(1 шарик,как обычно продается)А еще вкусно,сегодня пекла,можно сказать ОЧЕНЬ вкусно- сырой картофель,мелко порезать,перчик душистый,соль,лук,мяско жирное(или рыбка) зелень,с такой начинкойпирог

фарш немного обжарить,

не надо,как Тоня,сказала будет сухо,тем более время выпекание достаточно,чтобы фарш пропёкся

следуйущий раз с рыбой сделайу

вот сегодня у меня,с рыбой превзошел все ожидания,очень вкусно

а что же я молчу то. мы ж уже хрускаем твою хрустязую капустку.

вот и думаю,молчит-значит всё плохо.Хотела у тебя спросить,даже ,если не получилось,чтобы ты написала.Я вот на днях сделала и не получилось ,совсем забыла,что соль надо не йодированую.Теперь вот пересолила и
Алла,так приятно,что у тебя все получилось.Я очень рада.

тёмный шоколад

для глазури и надо тёмный

Спасибо!!!

какие больше всего понравились

мне с тыквой и яблоками

яблоки,орехи,изюм,моцарелла"

моцареллу клала во все,она не соленая и не сладкая,а начинку она скрепляем и так вкусно расплавляется
Орехи измельчала,яблоки крупно резала.
Хотела еще просто с орехами и сахаром,но потом сделала с мясом.

что за вкусы были

вкусы

Ласка
Тоня,очень рада,что торт получился.

я положила 14 гр желатина,

я даже 10 г клала и тоже ,но у мамы пекла в России ,там было 30 г пакетик и вышло не совсем плотно и застывало суфле очень плохо.Так что действительно зависит от желатина.

в суфле сахара многовато, в следующий раз положу меньше...

можно просто сгущенку и все.

Тоня.я тоже к тебе с отчетом и большой благодарностью!
Тесто очень вкусное!
Я делала
- с мясом и моцарелла
- тыква,сыр,орехи,моцарелла
-картофель,моцарелла
-яблоки,орехи,изюм,моцарелла
Короче пироги удались на славу!
С П А С И Б О !!!!

Теперь покоя нет

вот и мне покоя нет.Завтра срочно печь буду,хотела сейчас,да поздно уже.

ты крем взбиваешь миксером и на какой скорости?

вначале на маленькой ,потом на высокой,где-то через 3 мин уже взбивается.

Можно желатин замочить не в воде, а в молоке

нет,в воде надо.

leko-11
Вот видишь,Ленок,все получилось ,а ты переживала.
Молодец,тортик удался!

Делала с разными сырами с таким

больше всего понравилось с
Вика,еще раз спасибо.

2 пакетика желатина ето сколько в граммах?

в одном пакетике 9 гр.
(но есть пакетики с пластинами ,там по 20 гр)Думаю,что для этого крема брались пакетики по 9 гр.

а сколько муки?

Наташа,всегда сыплю " на глаз",иногда делаю совсем мягкое тесто -оно тогда лучше кремом пропитывается.

можно банку потом просто капроновой крышкой

Алла у меня нет капроновых крышек,даже не знаю как она будет,я закрывала закручивающейся,но сначало

Капуста должна стоять слегка прикрытая крышкой 2-3 дня

,а потом мы ее быстро съедаем,по долгу не стоит.

через 3 дня ее можно уже кушать?

да,даже бывает и через 2 дня уже готова,не знаю от чего это зависит или от сорта капусты или от температуры.

а когда ты закручиваешь банку воду не надо сливать?

нет

Вика спасибо за рецепт!
а кусочек тортика-от другого торта?

Lady Schumacher
Ленок,сначало стоит на кухне,(а сейчас и на балконе,т.к. у нас +9),особых запахов нет.Так слегка попахивает

а что за капустка была раньше?

эта и была,просто рецепт давался в другой теме

Придется сделать

делай,очень вкусная.

Кстати его Виктория-Клеопатра выставляла, а теперь его нету,

Ленок,спасибо за рецепт