Keanu

Keanu, большое спасибо за рецепт! У меня получились вот такие булочки, семье понравились , а главное всё очень просто и очень быстро!!!

Лен, красота то какая....
А с чем рулетики??? Я утащу у тебя 1 или 2 ...

Настасья, спасибо огромное!!!!!!!!

Олечка, очень красивые!
спасибо за отчетик.

Леночка, тебе спасибо!!!
Tы на цельнозерновой пекла?

Леночка, спасибо за отчетик! Очен красивые, видно что нежные булочки! Утащу и себе кусочек!

ок, спасибо! интересно!

Кекс на Пшеничной закваске!
Очень нежный воздушный кекс!! Выпекается в прямоугольной или круглой форме (форма для "гугельхупф")200-250г муки
200г закваски
2/3 П Разрыхлителя
1 п ванильного сахара
100г сахара
150мл молока
3 яйца
75мл растит. масла
100г молотых орехов
100г шоколадных капелек (для выпечки)
щепотка соли
лимонная цедра (с 1/2 лимона)
+Начинка (по вкусу) ореховая, марцыпановая, маковая итд) можно и без нее.Муку смешать с разрыхлителем, просеять в миску, в муку всыпаем сахар, ваниль, цедру, вливаем яйца, масло, молоко и закваску, вымешиваем миксером 2 мин. до однородной массы.
добавляем орехи и шоки, перемешиваем (аккуратно) ложкой.
Формы для выпечки смазываем маслом или маргарином и припудриваем мукой.
вливаем туда готовое тесто, разравниваем поверхность
и ставим в разогретую духовку (180° режим: "верх-низ" с или без обдува) на примерно 50 мин.
Готовность проверяем палочкой.
Готовый кекс остудить 10 мин. и вытряхнуть из формы на решетку для дальнейшего остывания.
Приятного аппeтита. п.с. по етому рецепту +добавить какао и шоколад можно выпекать Браунис!

Имя у закваски?

Вот она, закваска. мне она для высоких кексов особенно нравится!!!

Наташ, а кинь сюда рецепты заквасочных кексов? Думаю, что пригодятся. Спасибо за отчетик. А у твоей закваски есть имя?

Насть, я несладкое без яйца делаю.
Но можно и с ним, получается более сдобное.

Наташ, и такие красавцы!!!
Спасибо за отчет! Кушайте на здоровье!!!

Ирини, такие красивые! Как шоколадные! :вкусно: :вкусно: :вкусно: А что дает сироп? только цвет?Спасибочки за отчетик!!

Светик, спасибочки! Кушайте, мои дорогие!!!!

я тоже на "как-бы диете".. но срываюсь

ето да, чистка ето самое
но зато результат..

Ой, Светик, красота то какая !! И много как...
Ты сколько молока брала?

Светик, спасибочки! Принеси пару штук.. я б сейчас с удовольствием...

Самый мелкий растет на кухне..
Средний мое сокровище.. большая надежда..
а дочь.. я ей не нужна, она своей дорогой идет.. Спасибочки, Вик!!

Делала с лесными ягодами (мороженными)
Вкусно, спасибо Наташенька!!

Вот она, закваска. мне она для высоких кексов особенно нравится!!!

Наташенька, несу твои печеньки! Особое спасибо от Старшего!!!

Несу сюда селедку!!!!!!! ооочень вкусно!
Свекор попробовал, обалдел .. хотел еще , не дала, нету...

Natalie !!!!!!!!!!!!!
Несу сюда отчетик! Ето моя любимая еда...
вчера варила, хотела сегодня запечь и самой скушать .. сижу ем, балдею... открывается дверь, муж проперся на час раньше..

Ну уже помошник!
моему среднему или старшему ... ето как посмотреть будет 27.06
8 лет..
а малому 7 мес...
а старшей 18...

Викус, спасибо, кушайте на здоровье!
Селедка у тебя...
Так и хочется кусочек..
а посуда, так вообще отпад!!
Я очень люблю маки!!

Ой, и тут отчетик!
Ну ты молодец!!!!
Спасибо огромное!
Вкусные и красивые блинчики!!!
И я стащу блинок у тебя...
так хочется инигда чтоб мне кто-то приготовил.. устаю, кaк собака.. а помощи 0...

Викуся, какая красота!
Ты просто художница по тесту!!!!
Булочки необыкновенные!
Спасибочки за отчет и доверие!!!
Кушайте на здоровье!
Пупсику привет!!!
Сколько лет малышу???

Спасибо Олечка. Может и правда начинки много.. она тогда вытекает..

Вика, спасибо Вам за такой интересный рецепт! Обязательно попробуем так сделать. Вот только 1 вопросик, можно ли обойтись без уксуса? Просто использовать большее количество лимонного сока, например?

Исвеняюсь, что влезла, вместо уксуса можно брать белое вино или гранатовый сок или кефир!

Оля, может быть было много масла или мало муки?
У меня немного поднялись, но не расплывались .Главное что вкусно!
Спасибо за отчетик!!!

Еще Творожок!!!

Аленка, спасибо.
вот плюшки на нем не покла.. выглядит вкусно!!!
Кушайте на здоровье.

Тесто

Танюш, несу вкусный пирог!
Только серединка была тоньше, края то я подвернула, ну они толще получились..
А как делать чтоб равномерно было?
Ну а на вкус:

Еще творожок!
Из сыворотки пеку вкусный хлеб!!!!!!!

Спасибо, Mаргарита, попробуйте!!!

Спасибо, Зулечка!

Спасибо, Надюш, буду рада, если понравится!
Мой малой их таскает и облизывает как конфетки на палочке

то не видно было, а теперь вижу, пасибки.

[б]ЕИПХНХ[/б]
Ирини, сделай правку, жми "фото-отчет" Спасибо заранее!!!

Svetik+++ tartinka

как всегда

В тесто растопила зайца (его никто есть не хотел.. ) тк. молочный был, добавила какао для выпечки,
вместо коньяка, ликер, что на фото.
у меня форма большая, 26см (другая 20см) а средней нет.
творога положила пачку (500г) вместо крахмала манку (ооочень нежный крем получился!)
пекла 180° с обдувом 50мин.
сегодня пришли незванные гости, ну было чем угостить , очень вкусно, просто супер!

Еще один!!!
Со сметаной и с сахаром
делала мне хорошей

Юльчик, иду и несу!