Ликуленька

Ксюша! Браво! Преклоняюсь перед твоим терпением! Это не пирог- это шедевр!

Забыла занести отчёт! Получайте до кучи! Просто! Вкусно! Спасибо!

Валюш! Лови отчёт. Правда у меня не броккрли, а цветная. Но тоже очень вкусно! Спасибочки!

Подскажите пожалуйста,томат надо заранее варить?
Или просто положить овощи в протертые помидоры?

Ирина! Томат закипает, и в кипящий томат засыпаешь всё по списку. А время варки засекаешь с момента закипания овощей в томате.

наконец-то и я добралась до твоего рецептика!

Да ты же, мой золотой! И когда же ты всё успеваешь!

вообще соленые помидоры не ем

Попробуешь, и пересмотришь своё отношение к помидорам!

тебе предварительное СПАСИБО

Ага! Спасибо! А ему, предварительное "пожалуйста"!

Расскажу что я ложила в банки.

Молодец! Всё отлично! В этом рецепте, чем больше всяких ароматностей, тем они вкуснее!

Спасибо тебе, Ликуленька за рецептик!

Да ладно уж. Чего уж там...

Обязательно отпишусь осенью, когда мой любимый их распробует.

Буду ждать с нетерпением!

, лови отчётик!

Поймала, Оль!

Очень вкусный паштетик получился!

Рада, что понравился! Кушайте на здоровье!
Спасибо за комплименты! Тостики очень аппетитные! Спасибо за отчёт!

Никогда так не делала и не пробовала...

Всё в жизни когда- нибудь бывает впервые. Надеюсь ( точнее- уверена ), что понравится. Юльчик! Спасибо за отчёт! Фоточки просто класс! Хотя, они у тебя всегда убойные!

количество рыбы можно увеличить?

Валюш! Я обычно рыбу взвешиваю уже чистое свареное филе. Её получается достаточно много и салат очень густой.

Все получилось

Наташа! Я очень и очень рада! Молодец! Сколько банок накатала!
Корми теперь своих с удовольствием!
Спасибо за отчёт!

Сашунь! С дебютом тебя! Хороший рецептик! Спасибо!

что нам 2 банки мало , закрыла еще

Кушайте на здоровье! Спасибо за отчёт!

очень понравилось!!! ОЧЕНЬ!

Ну, слава Богу, Наташа! Я очень рада! Кушайте на здоровье!
И, спасибо!

Танюш! Спасибки! На этот раз рисовая!

Я обнаглела- давно не заходила. Исправляюсь. Спасибо!

Ксюша! Какая ты молодец! Как красиво! И интересно! Я балдю!

Принимай отчетик!

Принимаю! С большим удовольствием!
Наташа! Умница какая! Все выходные небось на кухне "отдыхала"!? Хоть попробовала? Понравилось?
За отчёт спасибо! Приятно!

Ликуля, ето наше! Так вкусно!!!!!
Можно из любой копченой, или?

Да, Наташа, вкусно! Лично я делала только из скумбрии. Но, а почему бы и из другой какой не попробовать? Просто мне скумбрия экономически выгодна, поэтому я её всегда и использую.

Ликуль, а про копчение рыбки можно по-подробнее?

Да можно, конечно!
Ящик этот продаётся там же где всякая ерунда для мангалов, там же и ольховая стружка. Стоит приблизительно рублей 200-300. Муж его когда то нечаянно и купил, потому, что цена понравилась.
Рыбу подготовить и со всех сторон посолить, дать часок полежать. В брюхо можно напхать, что угодно, но я приноровилась просто зелени пучок. Стружку предварительно в воде замочить, тоже на часок. Достаточно одной женской горсти. На дно ящика советую постелить фольгу (чтоб потом не мучиться его отмывать). На фольгу тоненько рассыпь стружку. Рыбу разложить на решётке, так, чтоб они не касались друг друга. И коптить. Угли должны быть оч. слабые. Вот уже шашлык пожарили и уже они не красные, а "седые". И ставишь. Время зависит от величины рыбы, углей и погоды. Ну, начинать посматривать минут через 20 и дальше. Надеюсь, понятно объяснила.

Делала с квасом или без?

С квасом! Усё, как положено! Тем и интересно! Смешаное чувство! Исуп фасолевый, и лапша, и окрошка- всё в одном флаконе!
Но мне нравится! Я вообще люблю блюда различных национальных кухонь! Они все не из пустого места взялись. И всему есть объяснение!

Наконец то я его донесла, Ксюш! Я не забыла, мне просто некогда было!
Кисель он кисель и есть. А кисели я люблю!

Спасибо!

Вкусно! Спасибо!

Немыслимая вкуснота!

Принесла отчёт!

Понравился! Очень!

Вкусный и полезный супчик!

Очень и очень сытно! Полноценный ужин! Самое оно для голодных мальчиков!

Ффффкусно!

Светик! Держи отчёт! Тоже оооочень вкусно! Очень понравился! Правда, у меня прям руки чешутся ещё лучку подмаринованного в него добавить. Так или иначе, готовить его буду обязательно!

Светик! Очень вкусный салатик! Ушёл на "УРА!" Однозначно буду повторять! Спасибо!

Вкусная простота! Спасибо!

Светик! Донесла отчёт наконец то! Спасибо! Экономически выгодный рецепт! И вкусный!

А я не успела приготовить на Эстафету и переживала, что такая вкусная темка пустая стоит. Вероничка, молодец! Разначала её наконец то! Аппетитные макарошки, Ник!

Ну ты прям добрая фея!

Наташа! Да что ты, что ты! Поспокойнее! А то у меня аж спина чесаться начала ( не иначе- крылья режутся!)

. Спасибо тебе огромнейшее На выходных приготовлю обязательно! Жди с отчетиком!

Готовь пожалуйста! Кушай, корми и угощай! Рада, что смогла помочь и оказалась в нужное время, в нужном месте! Спасибо за положительные эмоции!

быстрее будит сделать и съесть

А выпить? И поговорить?

куда мчать

Воронеж.

поэтому ищу любые методы заготовок.

Валечка! Да я не против! Просто, думаю, что оно же с сыром сливочным- наверное не будет стоять. Хрена там для консервации недостаточно.

,а уж потом когда захочется паштету ,

Или вот, как Лариса советует. Вот ведь озадачила! Я теперь голову сломаю! Уже самой интересно!

приедуууууууууууу

Да говорю же- выезжааааай! Что тут тебе до меня ехать! Небось км. 500-600.

Спасибо за ответы!

Наздоровье! Не волнуйся! Всё нормально будет!

Лика,какие фотографии у тебя красивые , корзиночки супер и тарелочка... тематическая ))) "рыбная"

Спасибо, Олечка!

как бы его законсервировать этот паштетик?

Валюш! Идей у меня нет! Но, если рассуждать логически, а зачем такие заморочки? Скумбрия в наше время не дефицит, сыров в каждом магазине валом! Время на готовку вместе с чисткой рыбы и мытьём комбайна занимает максимум 30 минут! В холодильнике дня 3-4 стоит не напрягаясь.

я такое очень люблю,на черенький хлебушек намазать.

Ага, Ларис! Который совсем чёрненький, да ещё и с семечками какими- нибудь! Мысли! Не оторвёшься! Спасибо!

2 кг рыбы целой, с головой внутренностями... Или уже чищенной? Без головы, внутренностей

Наташа! Я варю с двумя кг. уже чистого филе. По началу саму этот вопрос мучил, но потом пришла к такому выводу и ни разу не пожалела. ТТТ!

А рыбу в начале сколько времени варишь, примерно?

Честно говоря, не засекала, но, думаю, минут 15-20. Наташ, только ты её перед варкой выпотроши и головы-хвосты поотрезай. А то горчить может.

завтра с утра буду готовить и закрывать.

Удачи!

Пробуй Викусь! Он быстрый. Самое хлопотное рыбу разобрать, но скумбрия обычно хорошо чистится.
Спасибо, что заглянула!

Олечка! Спасибо! Паштет очень интересный на вкус! Знаешь, он из категории, когда очень трудно остановиться!

Светочка! И я тебе отчёт принесла! И своё огромное спасибо! Очень понравился пирожок! Быстрый! Готовить не сложно! Нежный, пышный и очень вкусный! Прямо тает во рту! Маргарин я, правда, не добавляла. Полила капусту парой ст. ложек растительного масла и всё. А дальше по рецепту.

нельзя ли рыбу чем-нибудь заменить? Может, курица... Уж больно интересный салатик!

Лена! Спасибо за комплименты! Много лет готовлю по оригинальному рецепту. Поэтому на Ваш вопрос отвечаю- не пробовала, не знаю. Попробуйте- поделитесь впечатлениями!

Ликуся,от сына и мужа респект! Спасибо!

Как же хорошо, что мальчикам понравилось!
Корми, корми! Пускай подрастают! Светуль, спасибо за отчёт!

А не сорвет эту крышку от брожения?

Никогда не было таких чудес! Извини, что сразу не ответила! Забыла!

Светуль! Да ты же мой великий экспериментатор!
Ведь это же язык проглотить можно!
Как только рыба в доме появится- я Ваша на веки!

А когда уже можно пробовать?

Дней через 30-40.

Очень понравилось, что пропорции в граммах,

Да, Тань, мне тоже этот момент очень нравится!

это не сильно много?

Думаю, что ничего страшного! Во всяком случае я по этому поводу не переживаю никогда. Сама, если на литровую банку случается, то целую таблетку кладу- с делёжками не заморачиваюсь!

И еще вопрос: крышки обычные пластиковые или те, что сначала в кипятке надо подержать?

Я уже девочкам отвечала, что в оригинальном рецепте

те, что сначала в кипятке надо подержать?

но я уже давно закрываю обычными капроновыми, потому, что не вижу смысла в других.
И ещё нюанс: банки могут подтекать в начале брожения. Ничего страшного в этом нет, просто , если хранить будешь в холодильнике, то подставь посудинку какую- нибудь! У меня то в погребе- мне не страшно!
И спасибо за отчёт! Теперь буду ждать восхищения после дегустации.

Лика, я с пирожочками.

Леночка! Очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за отчёт!

Юля! Привет! Сегодня какой- то препротивный дядька из телевизора наглым образом рассказал и показал твой рецепт и сказал, готовьте типа, и радуйтесь! Как то он мне сильно не понравился! Сплошной плагиат! А у меня дома это "Юлины помидоры".