Торт "Черный лес с вишнями под суфле"
![Торт "Черный лес с вишнями под суфле"](/images/recipe/0/72/072a2bd18cfdb98e89b425eac63e3a9e.jpg "Торт "Черный лес с вишнями под суфле"")
2
42
-
Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой
19 65 18 Легкий -
Рождественский Английский кекс
10 60 16 Легкий -
Булочки "Brioche filled with chocolate ganache"
24 93 28 Легкий -
"Шоколадный Дамский каприз"
31 140 55 Средний -
Цезарь ролл
14 48 16 Легкий
Мой экспромт увенчался успехом. Торт получился невероятно воздушным и нежным, суфле тает во рту а вишня и смородина дают небольшую кислинку
Ингредиенты
| яйцо | 3 шт |
|---|---|
| сахар | 50 г |
| мука | 75 г |
| вишня замороженная | 1 пакет |
| смородина замороженная | |
| сливки для взбивания | 400 мл |
| творожный сыр "Альметте" | 1 баночка |
| желатин | 11 г |
| шоколад |
Пошаговый рецепт с фото
Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены. Добавляем муку и ложкой аккуратно перемешиваем снизу вверх. Выкладываем в форму и печем при 180 градусах 40 минут. Если получился высокий перерезать пополам. Одну часть кладем обратно в форму.
![Торт "Черный лес с вишнями под суфле" фото к рецепту 1](/images/recipe/a/d3/ad32f5e1b5b6a103d5d1648c2e347e74.jpg "Торт "Черный лес с вишнями под суфле" фото к рецепту 1")
Вишню и смородину размораживаем, сок сливаем.
Взбиваем сливки с сахаром и добавляем творожный сыр. Взбиваем. Добавляем желатин, который в кастрюльке растворяем, не кипятим! выливаем желатин в крем и взбиваем. Пропитываем соком от вишни бисквит, сверху выкладываем вишни и смородину и заливаем все кремом.
![Торт "Черный лес с вишнями под суфле" фото к рецепту 2](/images/recipe/0/1d/01db6ebc8947072c3826a76f9651eaef.jpg "Торт "Черный лес с вишнями под суфле" фото к рецепту 2")
Разравниваем и в холодильник на 3 часа.
Достаем, снимаем бортики. Посыпаем тертым шоколадом.
![Торт "Черный лес с вишнями под суфле" фото к рецепту 3](/images/recipe/7/25/725d7088431edc0f6afcf0e1e97e8f4e.jpg "Торт "Черный лес с вишнями под суфле" фото к рецепту 3")
няяяям)
![Торт "Черный лес с вишнями под суфле" фото к рецепту 4](/images/recipe/6/7e/67e89dbc0f53b52214c9d97f668306c2.jpg "Торт "Черный лес с вишнями под суфле" фото к рецепту 4")
Няяяям)
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!
А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе "Торт "Черный лес" (Black forest cake)"
feuerpferd6 
DolceVita 
ЕвгенияН 
Katya BivKen ШЕФ 
Катерина Михайленко 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
10 лет назад
купила в магазине обычный советский желатин-других и нет(нет.не кипятила.а разбавляете водой желатин .согласно инструкции?а от тортика уже ничего и не осталось.гости и не поняли.что задумка была другая))) 
10 лет назад
snegnaya
хм, даже и незнаю...может мало желатина? я пользуюсь фирмой dr oetker никогад не подводил. его до кипения доводить нельзя когда растворяетею. вы не доводили?