Салат с печенью трески – лучше Мимозы

ПОДГОТОВКА
Мелко нарезать порей.
Промыть его водой от земли и песка (если нужно).
Натереть картофель на крупной терке, или размять его вилкой.
Сюда же выложить лук и майонез (или сметану с горчицей).
Можно добавить соль и перец.
Вареные яйца разделить на белки и желтки.
Желтки и сыр натереть на терке и перемешать.

Можно собирать салат.Я использую кольцо для красоты и удобства.Нижний слой картофель с луком и майонезом.Сверху натереть на терке яичный белок.

Потом печень трески, размять вилкой и добавить немного масла от печени.Сверху натертые сыр с желтком.

Можно добавить свежую зелень, укроп, петрушку.Кольцо можно снимать.