Булочки-плетёнки
7
9
-
Батоны
0 1 0 Легкий -
Сырные трубочки с майонезом ТМ #Махеевъ
1 0 0 Легкий -
Закуска "Морская" с майонезом ТМ #Махеевъ
0 0 0 Легкий -
Закуска из кураги с майонезом ТМ #Махеевъ
1 1 0 Легкий -
Салат Вальдорф с майонезом ТМ #Махеевъ
0 0 0 Легкий
Предлагаю вашему вниманию очень вкусные булочки из дрожжевого теста на кефире, начинку для них можно использовать любую: сладкую, несладкую, можно по такому принципу сделать сосиски в тесте.
Ингредиенты
| кефир (тёплый) | 300 мл |
|---|---|
| молоко (тёплое) | 100 мл |
| яйцо куриное (2 в тесто, 1 для смазывания булочек) | 3 шт |
| дрожжи сухие | 10 г |
| сахар | 3 ст.л. |
| соль | 1,5 ч.л. |
| растительное масло (без запаха) | 150 мл |
| мука пшеничная | 500 г |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Сложность
Легкий
Кол-во порций
30
Пошаговый рецепт с фото
В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, поставить для подъёма дрожжей минут на 10.
Смешать растительное масло, тёплый кефир, разбить туда два яйца, добавить поднявшуюся дрожжевую смесь, соль, перемешать, постепенно добавлять муку. Муки может понадобиться больше или меньше.
Хорошо вымесить тесто, накрыть и поставить в тёплое место для подъёма минут на 40-50.
Готовое тесто выложить на рабочую поверхность, обмять, разделить на равные кусочки в зависимости от желаемого размера булочек. Я разделила на 30 частей. Приступаем к формированию булочек.
Раскатать тесто в продолговатую лепёшечку толщиной 0,5-0,7 см
Разрезать по краям "ёлочкой"
На середину выложить начинку
Теперь начинаем "пеленать" булочку
Сформированные булочки укладываем на противень, присыпанный мукой, смазываем растительным маслом и взбитым яйцом. Оставляем для подъёма минут на 15-20.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут (до зарумянивания)
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Булочки
natapit 
Skarlet 
Аринушка 
Marin4ik 
Олюка 
oldeg 
аполинария2003 
malachit Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
6 лет назад
Красота какая!
Скажите, пожалуйста, долго ли булочки сохраняются мягкими? Просто сразу 30 штук нам не осилить
Сделаю, конечно, половину нормы, но и 15 многовато, а попробовать очень хочется
Спасибо!
6 лет назад
Я делала совсем небольшого размера, поэтому получилось 30 штук. Храню в холодильнике в полиэтиленовом мешочке дня 3, но вкус уже не тот, конечно, как у свежих.