5 августа 2013

Рулет с декоративным украшением

Хочу предложить вам вариант рулета с украшениями...Идею увидела в соцсети....

Ингредиенты

декоративная паста
яичный белок 1 шт
какао - порошок 20 шт
мука 20 г
сахар 30 г
масло сливочное 30 г
*можно заменить какао мукой и добавить несколько капель пищевого красителя - я так и сделала
рулет
яйцо 4 шт
мука 120 г
сахар 120 г
соль щепотка

Общая информация

Сложность

Средний

Пошаговый рецепт с фото

Приготовление декоративной пасты:

Смешать все ингредиенты вместе и перелить в кондитерский мешок, чтобы сделать свой рисунок на пергаментной бумагея распечатала рисунок из инета на лист формата А4
Поместить рисунок на поднос.

Сверху положить пергамент.

Выдавливать массу на рисунок, который проглядывается под пергаментом.

Декоративная паста готова.

Поставить ее в морозильник пока будете готовить рулет.

Приготовление рулета:

Разогреть духовку до 170ºC.
Взбить яйца и сахар вместе, пока не получится легкая, воздушная масса густой консистенции.

Просеять в нее муку и осторожно перемешать.
Вытянуть декоративную пасту из морозильника.

Выложить ее на деко и полить сверху тестом для рулета. Разровнять.

Запекать 10 мин.

Когда рулет будет готов, перевернуть и снять пергаментную бумагу.

И сразу же завернуть так,чтобы украшенная сторона была на верх.

Крем можно использовать любой-на ваш вкус.
Я воспользовалась таким с небольшом изменениемспасибо Виктории за идею a_rose

Сметана -250 мл
Сахар- 4 ст. л.
Творог/сырковая масса-100 гр
Ваниль по желанию
Желатин -1 ч. л. с горкой
Вода для желатина

Приготовление крема
Развести желатин в воде.

Сметану взбить ложкой с сахаром. Добавить протертый в блендере творог(или сырковую массу)
Затем соединить с набухшим желатином.
Дать некоторое время для застывания в холодильнике.

Сборка


Слегка остывший рулет аккуратно развернуть и смазать хорошо остывшим кремом.Свернуть и отправить в холодильник для полного остывания

Приятного аппетита!!!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
56 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе "Бисквитные рулеты к чаю"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (25)

7 лет назад

как ты красиво сказала

a_girl_blush a_girl_blush a_girl_blush

Ответить

7 лет назад

Здравствуйте! Принимайте отчет. Получился очень вкусный и веселый рулет. В роли крема выступала Нутелла

Ответить

7 лет назад

Принимайте отчет.

Элла,с большоим удовольствием a_girl_yes a_friends

Получился очень вкусный и веселый рулет.

Это так здорово!!!! a_good a_good a_good

В роли крема выступала Нутелла

Могу представить,какая вкуснятина получилась a_girl_blush a_vkusno a_vkusno a_vkusno
Спасибо большое за отчетик и комментарий a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

7 лет назад

Ксюша,добралась я таки и до этого рулета a_yahoo! Спасибо a_daisy нам понравилось и рисовать a_good и кушать a_vkusno
a_rose a_rose a_rose a_rose a_rose

Ответить

7 лет назад

,добралась я таки и до этого рулета

Таня,какая красота получилась!!! a_shock a_bomb a_Bravo Супер-рулет!!!! a_Bravo
Очень рада,что у тебя все получилось! a_girl_yes a_friends a_friends
Огромное спасибо за отчетик a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Рулет с декоративным украшением от seattle seattle
Рулет с декоративным украшением от elka_kalinka elka_kalinka
Рулет с декоративным украшением от Morvolna Morvolna
Рулет с декоративным украшением от Morvolna Morvolna
Рулет с декоративным украшением от Morvolna Morvolna
Рулет с декоративным украшением от Morvolna Morvolna
Рулет с декоративным украшением от Morvolna Morvolna
Рулет с декоративным украшением от Morvolna Morvolna