Индейка для мужчин

Мясо моем,обсушиваем.Нарезаем достаточно толстенькими кусочками,примерно 5/6 см(соответсвенно диаметру картошки) (аж геометрия получилась ).Солим,перчим,обмазываем любимыми специями(хмели-сунели).
Картошку чистим,моем,обсушиваем.Нарезаем "кругляшками",с сантиметр высотой.Обжариваем в раст.масле минуты по 3 с каждой стороны до заруянивания краёв.

Выкладываем на салфетку.

Теперь обжариваем куски мяса до корочки.

Подошли к сборке!
Кладём ленту бекона,на середину круг картофеля,на него-кусок мяса,сверху ещё круг картофеля.Скрепляем бекон зубочисткой.Можно из перца вырезать сердечко и проткнуть и его зубочисткой.Повторяем эти действия со всеми составляющими.
Укладываем башенки в огнеупорную форму и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180*(у меня осталась картошка,я и её дозапекла).
Пока готовится мясо,приготовим соус!
Грибы моем,чистим,режем.
На сковороде обариваем лук до золотистости,добавляем грибы.Даём немного выпарится жидкости.Добавляем коньяк,сливки,если густовато,то воды или бульона.Если же жидковато,то 1 ч л крахмала,а можно и того и другого Солим,перчим по вкусу.Доводим до готовности.
Подаём горячие башенки на грибном соусе!

Очень вкусно и сытно!
Приятного аппетита!