Индейка для мужчин
5
11
Добрый вечер!Баловала на днях,а вернее на Валентина,своего любимого вот таким мяском!
Ингредиенты
| грудка индейки (можно и свинину, и телятину) | |
|---|---|
| картофель | 4-6 шт |
| бекон (ленты соостветсвенно числу порций) | |
| шампиньоны (другие грибы) | |
| луковица | 1 шт |
| коньяк | 2 ст.л. |
| сливки | 200 мл |
| бульон или вода | визуально |
| соль, перец, специи | по вкусу |
| зелень по желанию, ровно как и сердечки |
Общая информация
Сложность
Средний
Мясо моем,обсушиваем.Нарезаем достаточно толстенькими кусочками,примерно 5/6 см(соответсвенно диаметру картошки) 
(аж геометрия получилась ).Солим,перчим,обмазываем любимыми специями(хмели-сунели).
Картошку чистим,моем,обсушиваем.Нарезаем "кругляшками",с сантиметр высотой.Обжариваем в раст.масле минуты по 3 с каждой стороны до заруянивания краёв.
Выкладываем на салфетку.
Теперь обжариваем куски мяса до корочки.
Подошли к сборке!
Кладём ленту бекона,на середину круг картофеля,на него-кусок мяса,сверху ещё круг картофеля.Скрепляем бекон зубочисткой.Можно из перца вырезать сердечко и проткнуть и его зубочисткой.Повторяем эти действия со всеми составляющими.
Укладываем башенки в огнеупорную форму и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180*(у меня осталась картошка,я и её дозапекла).
Пока готовится мясо,приготовим соус!
Грибы моем,чистим,режем.
На сковороде обариваем лук до золотистости,добавляем грибы.Даём немного выпарится жидкости.Добавляем коньяк,сливки,если густовато,то воды или бульона.Если же жидковато,то 1 ч л крахмала,а можно и того и другого 
Солим,перчим по вкусу.Доводим до готовности.
Подаём горячие башенки на грибном соусе! 
Очень вкусно и сытно!
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4323-indeyka-dlya-muzhchin