Ишлекли - туркменские чебуреки
5
8
-
Коньяк домашний
11 18 20 Легкий -
Соус "Цецебели"
3 5 0 Легкий -
Расстегай классический
8 3 5 Средний -
Закусочные пирожки "завтрак Винни Пуха"
4 2 2 Легкий -
Чайные розы
3 1 0 Легкий
Ишлекли - туркменские чебуреки. Основные отличия от традиционных- это треугольная форма, слоёное тесто, в которое заворачивается фарш и способ термической обработки. Ишлекли лучше запекать, хотя возможен вариант и с зажариванием на растительном масле.
Ингредиенты
| для фарша | |
|---|---|
| баранина | 250 гр. |
| репчатый лук | 200 гр. |
| зелень | 100 гр. |
| соль, специи | по вкусу |
| для основы | |
| тесто слоёное (упаковка) | 400 гр. |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч
Активное время приготовления
25 минут
Сложность
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Баранину вместе с репчатым луком и зеленью пропустить через мясорубку, посолить - поперчить, плеснуть немного воды или бульона и хорошенько перемешать. Вообще, я предпочитаю, когда овощей больше, чем мясной составляющей, а в качестве мяса порой употребляю и другие виды, например, свинину или куру. Тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать квадраты 20х20 см. Выложить фарш как показано на изображении и стянуть уголки теста к центру, закрывая фарш.
Скалкой отжать швы. Получается сразу четыре ишлекли.
Поджарить на раскалённой сковородке в масле
или запечь в духовке при 180 град. С. в течение 20 минут.
Приятного аппетита
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Чебуреки
tusya 
Елена 
whal 
kejt 
Skarlet 
Dinulja 
Galynka 
Miroslavna Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
4 года назад
Александр!Спасибо за вкусность!Мои мужчины очень уважают такие.
Запекала и делала с говяжьим фаршем.
4 года назад
Здравствуйте, Светлана! Очень рад Вашему успеху, в особенности тому, что мужичкам понравилось. Вчера,как ни странно, тоже делал подобные штучки, уж не астральная ли это телепатия?.
Простите, что долго не проявлялся. Сначала вышел из строя видеочип моего ноут-бука, а как заменил его на новое, вышло моё собственное "видео устройство". Теперь - беда: приходится привыкать к новой технике и лечить собственную. Ну Вы понимаете о чём я? Удачи!!! Однако зачем стока порцый?