Хрустящие криспы без муки (от Эктора Хименес-Браво)

1,5 ст. овсяных хлопьев смолоть в блендере до состояния "почти муки" .Смешать овсяные хлопья (молотые и целые), разрыхлитель, специи и соль.

Добавить кефир(сначала влить 1,5 ст-должны получить липкую смесь), сахар и перемешать. Затем добавить изюм, орехи, семечки и снова перемешать.

Выложить тесто в силиконовые формочки, не доливая до края 1 см. Можно сверху посыпать семечками.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Выпекать в духовке 25-35 минут.

Затем достать и остудить до комнатной температуры. Убрать в морозилку на 45 минут.

Заготовку нарезать как можно тоньше

выложить на противень , выстеленный пергаментом ,в один слой.

Отправить криспы в разогретую до 120 С духовку на 15-20 минут, затем перевернуть каждый ломтик и оставить еще на 10 минут.

Заготовки можно хранить в морозилке до 1 месяца

А теперь можно наслаждаться полезными и вкусными криспами
Приятного вам аппетита!!!