Хрустящие криспы без муки (от Эктора Хименес-Браво)
15
25
Ингредиенты
| овсяные хлопья | 2 стакана |
|---|---|
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| соль | 0,5 ч.л. |
| корица | 0,5 ч.л. |
| орех мускатный | –0,5 ч.л. |
| кефир | 1,5-2 стакана |
| сахар | 50 г (у меня 30 г) |
| изюм | 1 стакан |
| семечки подсолнечные | 0,5 стакана |
| семечки тыквенные | 0,5 стакана (можно добавить кунжут) |
| орехи грецкие | 0,5 стакана (измельчить) |
Общая информация
Сложность
Средний
1,5 ст. овсяных хлопьев смолоть в блендере до состояния "почти муки" .Смешать овсяные хлопья (молотые и целые), разрыхлитель, специи и соль.
Добавить кефир(сначала влить 1,5 ст-должны получить липкую смесь), сахар и перемешать. Затем добавить изюм, орехи, семечки и снова перемешать.
Выложить тесто в силиконовые формочки, не доливая до края 1 см. Можно сверху посыпать семечками.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Выпекать в духовке 25-35 минут.
Затем достать и остудить до комнатной температуры. Убрать в морозилку на 45 минут.
Заготовку нарезать как можно тоньше
выложить на противень , выстеленный пергаментом ,в один слой.
Отправить криспы в разогретую до 120 С духовку на 15-20 минут, затем перевернуть каждый ломтик и оставить еще на 10 минут.
Заготовки можно хранить в морозилке до 1 месяца 
А теперь можно наслаждаться полезными и вкусными криспами 
Приятного вам аппетита!!! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/3914-khrustyashchiye-krispy-bez-muki-ot-ektora-khimenes-bravo