Картофельные блины

1. Взбить яйца, добавить молоко и взбивать 3 - 4 минуты. 2. Очищаем от кожуры картофель и натираем на мелкой терке. Можно использовать крупную тёрку. Чем мельче будет картошка, тем легче будет жарить. 3. Добавляем картофельную массу в молоко и куриное яйцо. Перемешиваем все миксером или ручным венчиком до однородности. 4. Просеянную муку, зелень, соль растительное масло и перемешиваем до однородной массы. Тесто получается густым и пластичным. По консистенции масса должна быть жидкой, как на обыкновенный блины, поэтому можно варьировать муку или молоко. 5. Готовятся картофельные блинчики, как и обыкновенные на хорошо разогретой сковороде и на среднем огне. Переворачивать на другую сторону нужно после того, как первая приобретет золотистый цвет. Из указанного количества ингредиентов получится сделать 7-8 блинчиков на обыкновенной по размеру сковороде. Теперь вы знаете, как пошагово готовить тоненькие блинчики на завтрак, обед или ужин. А если их сделать фаршированными любимой начинкой мясной или постной, получится потрясающе вкусно и красиво на фото. Такие блинчики называются гастрономической фантастикой, и они точно никого не оставят равнодушными. Желаем удачи в кулинарных экспериментах!