Абрикосовая пастила "Миндальное лето" с миндальными хлопьями и кунжутом (+видео)
-
Три вида пастилы из груш и ореховые рулеты из пастилы (+видео)
0 5 0 Легкий -
Пастила из дыни, сушеная дыня (+видео)
0 4 0 Легкий -
Пастила "Малиновое настроение" из малины, йогурта и яблок (+видео)
0 3 5 Легкий -
Пастила из слив без сахара "Восточная сказка" с финиками (+ видео)
0 3 0 Легкий -
Абрикосовая пастила "Миндальное лето" с миндальными хлопьями и кунжутом (+видео)
0 3 0 Легкий
Для меня абрикосы ассоциируются с летом! Таким солнечным, ярким, теплым... А если добавить к ним миндаль, то получится "Миндальное лето"! Поэтому, пока лето не закончилось, опять готовим пастилу.
Ингредиенты
абрикосы без косточек | 2,5 кг |
---|---|
миндальные хлопья | 25 г |
кунжут | 10 г |
сахар | по вкусу |
Общая информация
Общее время приготовления
24 ч 20 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
На пастилу я обычно использую абрикосы "дичку", а крупные и медовые едим так.
Итак, берем 2,5 кг чищенных абрикос (без косточки) и хорошо взбиваем в блендере.
Сахар или мед добавляем по вкусу. Я добавила сахар. Такого количества пюре хватает на 5 поддонов электросушилки. На один поддон у меня ушло 500 мл пюре.
На каждые 500 мл я добавляла по 2 ч. л. миндальных хлопьев и по 1/2 ч. л. кунжута. Можно не вмешивать в пюре, а посыпать сверху, тогда еще и красиво получится.
Сушила при 50 градусах 24 часа.
Когда я делала эту пастилу впервые, честно сказать, это был эксперимент. Но в итоге он оказался удачным, т. к. уж очень понравилось сочетание вкусов. Поэтому "Миндальное лето" очень полюбилось нашей семье, и теперь абрикосы я сушу исключительно в данном сочетании ))
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.